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2017-05-29 12:07:45  1647665
端午庆宴传承文化·尝7籍贯粽子赞
花城



(森美兰.芙蓉28日讯)星洲日报(森州区)首次举办“四季中华之粽香情长”端午庆宴,让出席者能一尝七大籍贯家乡风味粽子,获得各乡团和出席者赞赏,期盼节庆文化活动能延续举办,让端午节的精神代代相传。

端午庆宴是昨晚在芙蓉新城莲香楼大酒家,筵开51席,场面热闹。

这场活动获得森美兰同善福利协会及七大乡团协办,分别是森美兰福州会馆、森美兰广西会馆、森美兰广东会馆、森美兰客家联合会、森美兰海南会馆、森美兰潮州会馆及森美兰福建会馆。七大籍贯乡团皆报效每桌一粒家乡粽子,让出席者能品尝各籍贯传统粽子,大饱口福。

大会主要赞助商为振顺运输及贸易有限公司、高升轮胎科技有限公司;赞助商则有芙蓉奇美烧包、芙蓉洽记贸易有限公司、Online Shopaholic,而芙蓉新城莲香楼大酒家为承办单位。

为了吸引评审的目光,参赛者花足心思,为粽子之作做出精美的摆设。(图:星洲日报)
各式各样的粽子不仅各具特色,也非常美味,让评审难以选出胜负。(图:星洲日报)

抽奖、表演…………节目丰富!

晚宴上也配合端午节,播放端午节由来的短片,并且有幸运抽奖、舞蹈及手语表演,同时大会也邀得飞凡唱片娱乐制作旗下歌星陈芯琳演绎多首悦耳歌曲。

出席者包括星洲媒体集团执行董事兼星洲日报首席执行员许春、本报森州区经理李意和、振顺运输及贸易有限公司创办人兼董事经理黄国强、高升轮胎科技有限公司董事经理胡东义、芙蓉洽记贸易有限公司东主谢兆衡、芙蓉新城莲香楼大酒家东主李兆庆、Online Shopaholic东主李祝福、森州民政党主席拿督钟伟兴、亚沙国会议员张聒翔、森客家联合会会长拿督斯里黄新发、森广西会馆会长拿督吕海庭、森潮州会馆会长张金祥、森福建会馆会长拿督黄毓华、副会长拿督王超群、森广东会馆署理会长苏发财、森福州会馆会长杨声旺、森海南会馆会长拿督林岑、森同善福利协会主席陈云欗及署理主席刘美妘。

许春:盼年轻人了解节庆意义

星洲媒体集团执行董事兼星洲日报首席执行员许春致词指出,端午节除了宣扬“爱国、祈求国泰民安”的价值观,更重要的是,也启示我们,一个国家拥有英明领袖及忠心爱国臣子的重要性。

他说,领袖若英明,政治便清明,围绕在领袖身边的,必然是一批能干贤良的臣子,国家也会昌盛,若领袖昏庸腐败,世局纷乱,小人佞臣便得志,最终国家衰败,人民受害。

“楚国爱国诗人屈原敢于愤怒、勇于表达、不顾生死、真理至上,在2000多年前的封建制度,君主拥有无上权力的时代,屈原作为臣民,却拥有了现代政治层面的胆量与觉悟,当今,我们面对不平时,我们有勇气表达吗?”

他表示,我们庆祝端午节,除了回顾历史,也是在弘扬中华文化的普世价值观,更要弘扬端午节的爱国内涵,把大马建设成一个令人感到自豪的国家。

他说,本报从去年开始筹划了“四季中华”5大节庆晚宴,即春季弘扬孝道的人日“松鹤之夜”、夏季弘扬爱国精神的端午节“粽香情长”、秋季弘扬阖家团圆的中秋节“月圆人圆”、冬季弘扬温馨和融精神的立冬“温馨冬至”及在农历新年期间弘扬年俗内涵的“迎春接福”活动。

他指出,本报本着发扬和推广中华文化习俗,一年四季主办传统节日盛会,以让年轻一代也能感受节庆的意义,希望华社和乡团大力支持,联手推广中华文化和传统节日。

每桌设有七大籍贯家乡风味的粽子,供出席者尽情品尝。(图:星洲日报)

双溪加笃李招娣夺“粽王”

在晚宴开始前,会场举办了一项“粽王大赛”,11名裹粽达人发挥精益的裹粽技巧,参赛者皆是有经验的妈妈及婆婆级人马,大家都投入其中,势要呈现最好的粽子。最终由来自芙蓉双溪加笃的李招娣,以制作客家粽子胜出,夺得“粽王”美誉。

虽然这是一场比赛,但参赛者也趁比赛,彼此分享心得,互相切磋裹粽技艺,共同发扬华人传统。

“粽王大赛”是由森美兰同善福利协会协办,评审除了有主要嘉宾,也即席抽出5名观众加入评审队伍。

亚军为蔡亚金,季军为黄春燕,精英奖得主包括符月英、江美珠、谢凤兰、温细珍、王志兰、李凤仙、LEE KIAU及林美伶。

奖金捐同善福利协会

值得一提的是,所有得奖者在获得奖金后,纷纷慷慨,捐出部份奖金给森同善福利协会推动“448食物银行”计划,共1020令吉。

得奖者的热心,让森同善福利协会主席陈云欗感激不尽,她表示,他们的善举,将能让更多生活困苦的弱势群体获得社会的关爱,值得赞扬。

端午庆宴让出席者一次过品尝七大籍贯家乡风味的粽子,大家纷纷竖起拇指表示赞赏。(图:星洲日报)

“粽王大赛”得奖者

盼比赛能持续举办冠军
李招娣(68岁,来自双溪加笃)

我是首次参加裹粽比赛,能夺下冠军,超出我的预料,当初我是在亲家介绍下获知这项比赛,觉得好玩,便决定参加,我希望这项比赛能持续举办下去。

我在20多岁时,常看见邻居裹粽子,因此回家自学,逐渐练出裹粽技巧。后来的每年端午节,我都会包裹逾300个客家粽子,请亲朋戚友吃。

让手艺流传下去亚军
蔡亚金(82岁,来自芙蓉)

我很开心能参与“粽王大赛”,这是我首次参加裹粽活动,若明年还有这项活动,我一定会再参加。我希望裹粽的手艺不会失传,期望更多商界或社团组织能举办类似活动,将中华文化发扬光大。

我是在结婚前,便懂得裹粽,虽然我年事已高,但每年端午节,我都坚持自己裹粽给家人享用。

得奖意料之外季军
黄春燕(54岁,来自芙蓉)

芙蓉不常有裹粽比赛,所以这次获知有“粽王大赛”后,便报名参加,但我纯粹抱着响应的心态,没有想到会得奖。

我是因为兴趣而在12岁时,向妈妈学习裹粽。我希望裹粽活动能持续举办,以吸引更多年轻人参与,让裹粽手艺世代相传。

作者 : niki
文章来源 : 星洲日报·花城·2017.05.28 2017-05-29


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