这是一趟以探寻台湾客家文化为主的旅行团──“台湾客家桐•趣•游”，由星洲日报大北马丶星洲电子报及槟州客家公会举办，而选择在5月份出发，也是希望能碰上油桐花漫山遍野盛开的花景。

在8天旅程中一路陪伴我们的导游小范，一开始就向大家讲述台湾历史及现况，当然也不忘尽责的向我们介绍台湾客家人。

“台湾客家人是务实的民族，早期他们因人口数量没有汉民多，争斗失利，因而离开平原，迁向山丘地带。後来他们在山丘地落地生根，形成村落，也因为居住在山丘地，资源匮乏，交通不便，让客家人养成了顽强拼搏丶勤奋节俭的精神。”

“客家人强於农耕，过着自给自足的生活，不过他们也重视读书，因此有了‘晴耕雨读’的客家祖训，要求客家人要成为文武双全的人…………”

小范认真介绍台湾客家人的由来，我听得入迷，巴士在不知不觉间驶入了台北市，正往台北市客家文化主题公园前进，那是我们抵达台湾後首个到访的台湾客家文化景点。

认识客家族群的历史

台北市客家文化主题公园是由客家文化中心丶客家音乐戏剧中心丶客庄生活馆丶铁马驿站丶农村体验区丶中央广场丶林荫步道等区域组成，占地4.03公顷，前身是台北市儿童交通博物馆，後交由台北市政府客家事务委员会筹划而成。

我们一行人抵达公园後，立即被热情的导览员带领我们参观4层楼高的客家文化中心。中心入口处挂着一个描绘古代客家生活情景的大灯笼，灯笼後的墙壁写着“龙行天下，护佑台湾”，吸引不少团友拍照。

中心很大，内有客家文物展区丶客家传统建筑围龙屋模型丶客家传统民间信仰介绍丶挂着“陶渭流芳”牌匾的范姜老屋等。

中心的屋顶还挂着客家人在秋收後，以稻杆和竹片编制成，用以祈福的香火龙。认真走一趟中心，等於穿越时光，走了一趟台湾客家族群的历史之旅，增进对台湾客家人的认知。

尝客家美食，逛百年茶厂

我们过後去新竹湖口大车轮休闲农场客家美食餐厅享用分量大又美味的客家美食，一道道美食如酸菜肉片汤丶海鲜沙律丶梅菜肉丶冬粉韭菜丸丶白菜盅丶台湾雕红烧鱼等佳肴喂饱了大伙饥肠辘辘的肚子，旅行团获得农场主人的热情款待，让团友吃得非常满足。

这一天，我们走访了关西锦泰观光茶厂，听茶厂主人罗吉铨介绍百年茶厂的历史，这家茶厂主产茶叶包括红茶丶绿茶丶老柚茶丶养生水果茶丶手工碳焙茶，以及客家的传统柠檬茶和酸柑茶。

茶厂内还保留了许多大型的制茶机器丶每一部巨大的机器背後都承载着台湾制茶史，可惜碍於时间问题，我们只能走马看花的参观茶厂，无法好好听茶厂主人说故事，这是一个遗憾，也是下次造访锦泰茶厂的理由。

北埔老街，体验磨擂茶

属於客家人聚落的北埔，是想要感受台湾客家风情的旅人不可错过之地，我们在这次行程中也有到访北埔老街，当中最主要的目的莫过於到璞钰商行亲自体验制作擂茶。

台湾的擂茶与大马擂茶大有不同，本地擂茶一般都是以5种天然香草如薄荷和九层塔，擂成汤底後，再配上长豆丶青菜丶蒜等各类蔬菜及加上白饭，成了一碗犹如“茶泡饭”的美食，而台湾擂茶则用以招待宾客，一般不配饭吃。

璞玉商行的擂茶体验好玩又有趣，一伙人分成几组，在店员耐心的指导下，一起协力制作擂茶，一大锅的擂茶制好後，足够每人一人一杯舀来喝，体验满分。

璞玉商行的擂茶材料是绿茶丶芝麻丶南瓜子和花生，材料比例为1：3：3：3，大家按照顺序把上述材料放入擂钵中磨细後，再加入擂茶粉，之後加入热水冲泡即可饮用，制法简单。推荐大家到了北埔老街，可不要错过趣味性满分又可增加对台湾擂茶认知的擂茶体验。

客家桐花祭，与油桐花浪漫邂逅

这趟行程，最让人期待的莫过於欣赏盛开的油桐花，台湾在每年的4至5月会迎来桐花季，这时遍植全台湾的油桐树枝头会挂满白色的油桐花，漫山遍野盛放的景况，犹如台湾下了一场大雪，将山头都覆盖上一层白纱，因此油桐花也被称为“五月雪”。

油桐树是客家人的文化象徵，因为油桐树大多生长在山丘地，与客家人的生活地理环境相同，而且油桐树的生长环境越差，花开得越漂亮的特性，与客家人刻苦耐劳的精神相符。加上早期客家人大多以油桐树作为经济农作物，因此油桐树成了客家人的代表。

台湾客家委员会在2002年创办了客家桐花祭，推出赏桐活动，自此也开发出了不少台湾赏桐路线，吸引爱花一族选在桐花季游台湾赏花。

我们的其中一站行程是到位於苗栗公馆的油桐花坊喝下午茶赏花，其花坊位於山坡处，四周被山林围绕，花季来临时，游客可以坐在餐厅内庭院处，点一杯咖啡欣赏山林一整片白花花的油桐花。

最特别的是，油桐花坊有一棵台湾最老的油桐树，树下有餐桌，可以想像坐在树下喝下午茶时，一朵朵油桐花旋转落下的浪漫情景。

可惜，我们虽然特意选在5月油桐花盛开的季节到来，还是无缘看到山林一大片盛开的油桐花，花季要在一星期後才会来临，那时我们已经打道回府，所幸，我们当时还能看见零散盛开的油桐花，聊胜於无。

虽然少了大片油桐花的点缀，油桐花坊还是一个充满浪漫气息的喝茶品咖啡好去处，餐厅大片的落地玻璃设计，让人们即使坐在餐厅内，也可以看见外面的山林景色。

终於看见油桐花盛开了

客家文化之旅的最後一站，是到坐落於铜锣科学园区的苗栗客家文化园区参观，当时大家都以为没有机会近距离亲眼目睹盛开的成片油桐花美景了，但正所谓柳暗花明又一村，大家都没想到苗栗客家文化园区的後方有栽种不少油桐树，而那边的多棵油桐树开花了！

我们大家在跟随园区导览员走到园区後方时，看见盛开的油桐花，心情还真只能以“惊喜”来形容，团友兴奋的坐在满是油桐花的草地上拍照，爱摄影的朋友则举起相机对着一朵朵油桐花拍摄，大家难掩喜悦之情。