总是要在失去以后，才想起曾经拥有过的美好。

这两个月回家乡时在购物广场闲逛，一次等朋友时去翻了翻一间素食拉面馆的餐单，才发现竟然有推出不放葱蒜的素食“忍者”拉面了。一高兴，立刻点了一碗来吃。

去年带父母亲去东京玩，想在那里找碗素食拉面吃，却总因汤料中有葱蒜或酒精，无法如愿，不无遗憾。

如今能吃到适合不吃五荤者的拉面，于我犹如久旱逢甘霖，即使在家乡5天都有另外的工作要赶，仍开45分钟的车去购物广场，两月个月内去吃了4次。

想着或许可写点文字，让更多人知道有这么一间素食拉面馆，却才想起，之前每星期六一整个小版让记者编辑自由推荐自己喜欢的好事物的【好介绍】版，已经没了。

之前这个版每星期都在那里开放着，等着记者编辑供稿；奈何记者编辑虽有工作热情，对于自己喜爱的事物或爱光顾的餐馆小店，总是腼腆不大敢敲键盘写个千多字来介绍介绍，所以【好介绍】常常都缺稿，靠编辑颖馨一人专盯着比较有可能邀得到稿的编辑记者催促供稿。之前主编俊麟就一再交代，趁【好介绍】版还在，好好把握机会。副刊变为大开版，这个版基于版位和缺稿的考量，轻易就给刷掉了。

虽然周刊的【周刊食堂】还在，但那间拉面馆毕竟不是在雪隆地区，不太可能特地请特约记者过去尝尝；何况这素食拉面于我是美食，于吃惯大江南北甚至米其林美食的特约记者是否合胃口不得而知，想来想去也就只有那个已不存在的【好介绍】版。

现在用着这个栏位来写本该出现在另一版位的东西，没被主编俊麟骂，至少也给他心里暗笑不好好把握机会活该吧？

附图是收据上的拉面馆商标和地址，您可到他们的脸书看看食物照片。怎么我自己没拍拉面照？那4次光顾，拉面捧来那一刻，在想到要掏手机之前，手已往放匙筷的小盒子伸去，喝了两口味噌汤吃了口拉面之后，才想起何不拍张照？已晚矣。