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2018-10-02 19:35:45  1799406
【编采手记】许钦斐·现在才来想写【好介绍】,可是……
文化空间



总是要在失去以后,才想起曾经拥有过的美好。

这两个月回家乡时在购物广场闲逛,一次等朋友时去翻了翻一间素食拉面馆的餐单,才发现竟然有推出不放葱蒜的素食“忍者”拉面了。一高兴,立刻点了一碗来吃。

去年带父母亲去东京玩,想在那里找碗素食拉面吃,却总因汤料中有葱蒜或酒精,无法如愿,不无遗憾。

如今能吃到适合不吃五荤者的拉面,于我犹如久旱逢甘霖,即使在家乡5天都有另外的工作要赶,仍开45分钟的车去购物广场,两月个月内去吃了4次。

想着或许可写点文字,让更多人知道有这么一间素食拉面馆,却才想起,之前每星期六一整个小版让记者编辑自由推荐自己喜欢的好事物的【好介绍】版,已经没了。

之前这个版每星期都在那里开放着,等着记者编辑供稿;奈何记者编辑虽有工作热情,对于自己喜爱的事物或爱光顾的餐馆小店,总是腼腆不大敢敲键盘写个千多字来介绍介绍,所以【好介绍】常常都缺稿,靠编辑颖馨一人专盯着比较有可能邀得到稿的编辑记者催促供稿。之前主编俊麟就一再交代,趁【好介绍】版还在,好好把握机会。副刊变为大开版,这个版基于版位和缺稿的考量,轻易就给刷掉了。

虽然周刊的【周刊食堂】还在,但那间拉面馆毕竟不是在雪隆地区,不太可能特地请特约记者过去尝尝;何况这素食拉面于我是美食,于吃惯大江南北甚至米其林美食的特约记者是否合胃口不得而知,想来想去也就只有那个已不存在的【好介绍】版。

现在用着这个栏位来写本该出现在另一版位的东西,没被主编俊麟骂,至少也给他心里暗笑不好好把握机会活该吧?

附图是收据上的拉面馆商标和地址,您可到他们的脸书看看食物照片。怎么我自己没拍拉面照?那4次光顾,拉面捧来那一刻,在想到要掏手机之前,手已往放匙筷的小盒子伸去,喝了两口味噌汤吃了口拉面之后,才想起何不拍张照?已晚矣。

作者 : niki
文章来源 : 星洲日报·副刊·文:许钦斐(副刊编辑)·2018.10.02 2018-10-02


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