过去几个月,鸡蛋价格漂浮不定,最初因供应过多而跌价,让大家吃了一段日子的便宜蛋。
然而,却有蛋农因鸡蛋价长期低迷,不堪亏损,导致农场倒闭。
如此一来,鸡蛋供应转为短缺,蛋价开始一路飙涨,间接令某些熟食也涨价。
业者指出,近年来蛋农面对成本上涨问题,这当中包括由于马币疲弱,导致进口饲料贵了。此外,外劳成本提高,许多小型农场长期入不敷出,最终停业。
另外,由于本地鸡蛋一直过剩价贱,一些业者自两年前减少母鸡数量以减损。
岂料近期天气变化无常,母鸡生病,下蛋量减少。
再加上政府推行制度改革,提倡封闭式蛋鸡场计划,以控制臭味及污染问题,小型蛋农逐渐被淘汰,也是鸡蛋供应减少的原因之一。
大马人爱吃蛋,很多美食、糕点都以鸡蛋为原料,鸡蛋涨价,会造成连锁性通膨。尤其是两个月后就是农历新年,应节食品如鸡蛋卷等会不会因此水涨船高?
(据悉有些年饼已涨价。)如今,了解了鸡蛋涨价的原因,又有何良方可对症下药,以让民众不必持续吃贵蛋?
国内贸易及消费事务部长赛夫丁已就此事出手,要求官员彻查鸡蛋涨价的详情,因为根据兽医局数据显示,大马鸡蛋生产量达120%,属供应过剩,但蛋价却不降反涨。
事实上,消费者也确实没有感受到鸡蛋短缺,市面上鸡蛋的供应量仍充足,因此,当局须查出鸡蛋是在生产商、零售商及批发商哪一个阶段调涨售价。
不过,就算是有人牟取暴利导致鸡蛋涨价,蛋农面对种种困境和挑战,是不争的事实,当局有必要正视及帮他们解决问题。
例如,农业部已意识到我国农场过于依赖进口饲料。鸡只的主要饲料为玉米,大马的气候及土壤无法生产足够的玉米。
因此,大马农业研究院正积极研究如何提升本地玉米产量。
此外,政府也探讨制定政策,把出口用的油棕仁粕保留供国内禽畜饲养使用。
解决饲料问题虽为长远之策,但远水救不了近火。
马币疲弱,对许多中小农场的冲击或许更大。
财政部近期频频发表文告,表示大马经济数据良好,但民众没有美好感觉,加上原产品跌价,马币贬值,鸡蛋等日常食品却起价,让人觉得“该跌的不跌,该起的不起”。
财政部或财长应该把每天发文告跟政敌“拌嘴”、或“捞过界”插手管教育业务的时间省下来,专注吸引外资,扶持马币,提升大马经济。毕竟赢了政治,但输了经济又如何?最终还是要老百姓买单。
此外,要如何帮助小型农场转型,让他们减少依赖人力,也不是一蹴而就的事。或许,政府可以给予他们多一点空间和时间。
小小的一粒蛋,折射出的是行业背后的经济结构问题。希望各方能尽力协调,让蛋价稳定,免得消费者必须买贵蛋过贵年。
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