凯珊国际品牌大使米格尔．史密斯向大家推介3款凯珊朗姆酒。

朗姆酒发祥于西印度群岛及加勒比海沿岸，是蔗糖提炼过程中的副产品糖蜜，经过发酵后会产生酒精，再经过蒸馏后便是朗姆酒。

有记录指朗姆酒的真正诞生地是加勒比海岛国巴巴多斯（Barbados），在17世纪初是大英帝国的殖民地，岛上的蔗糖业蓬勃发展，而巴巴多斯便利用甘蔗酿造朗姆酒，最初称为Rumbullion。

巴巴多斯岛上至今仍保留4家目前世上最古老的朗姆酒酒厂，凯珊种植庄园（Mount Gay）便是其中之一。凯珊种植庄园成立于1650年，自1667年起便生产朗姆酒。1703年，凯珊种植庄园获得第一份正式立名公证书，证明它是定期蒸馏朗姆酒，此后，凯珊朗姆酒也因此获得朗姆酒始祖的美誉。自17世纪起，巴巴多斯朗姆酒更成为穿越大西洋、往返加勒比海和英国的水手们之伴手礼，有这样的传说：横渡大西洋的水手一定要带回一桶巴巴多斯岛上的朗姆酒，以证明自己是从欧洲横渡大西洋到了“新世界”。

超过3个世纪以来，凯珊朗姆酒可说是巴巴多斯的传统代表，也是世界上最古老且精致的朗姆酒。凯珊朗姆酒选用最优质的甘蔗糖蜜当原料，并使用岛上珊瑚自然过滤的泉水，让凯珊朗姆酒的卓越不言而喻。凯珊朗姆酒经过几个世纪，透过调酒大师的实验做法，不断尝试调合单一蒸馏液与双重蒸馏液，最终臻至纯熟技艺。

从蔗糖到糖蜜，直至最终极的朗姆酒，这项闻名于世的巴巴多斯“甜蜜”风味也来到我国。凯珊国际品牌大使米格尔‧史密斯（Miguel Smith）向大家推介3款凯珊朗姆酒，即凯珊禧年朗姆酒（Eclipse）、凯珊黑木桶朗姆酒（Black Barrel）和凯珊陈年朗姆酒（X.O）。

凯珊禧年朗姆酒（Eclipse）

日全食和哈雷慧星这两种天文现象在1910年共同出现，激发了凯珊创造禧年朗姆酒（Eclipse）的灵感。凯珊朗姆酒首席调酒师艾伦‧史密斯（Allen Smith）参考了各种单次蒸馏与双重蒸馏凯珊朗姆酒的性格、酒体和风味后调和的酒款，对许多朗姆酒爱好者而言，禧年朗姆酒也是衡量所有朗姆酒的参考。有明亮的金黄琥珀色泽，杏子和香蕉的独特花香和果香相互交织，带有淡淡的香草味和经年累月在肯塔基橡木桶中酝酿而赋予的微妙烟熏味，完美和谐地糅合在一起。口感温和，余韵冗长。

凯珊黑木桶朗姆酒（Black Barrel）

首席调酒师艾伦‧史密斯最新酒款，以巴巴多斯甘蔗与当地经珊瑚过滤的纯质水源为原料，通过混合双重壶式蒸馏与连续蒸馏酒液后，在深度烧焦的波本橡木桶中第二次熟化，这独特过程中释放出的辛香气息瞬间达至平衡，且非常浓郁。这种小批量手工打造出的凯珊波本桶朗姆酒，带有复杂的辛辣、烤木和水果的香气，味道则有凯珊系列经典香草及杏仁的富裕芳香，口感馥郁柔顺，醇厚非凡。

凯珊陈年朗姆酒（X.O）

以凯珊酒窖中陈年8至15年最为珍贵的陈酒，取其中品质最佳的陈酿酒悉心调配而成，在肯塔基橡木桶中慢慢经过岁月的历练后，尽显橡木桶原酒本色。经过双铜壶蒸馏，酒体呈现晶莹色泽，酒液温润圆滑，带来利落的口感，甜美的香蕉味、烤吐司的香气与浓郁的橡木气息达成微妙的均衡。与此同时，香草味、糕饼香和暖暖的辛辣味也会在口中一层层绽放。目前是全世界获褒奖最多的朗姆酒，连续两年获得朗姆酒名家与烈酒专业奖及布鲁塞尔世界评选大金牌。