谢是发．67岁．槟城人．饭店东主

中路可说是槟城最多食肆的路，槟城的好吃街，而我是这条好吃街的村长（中路社区发展治安委员会主席）。

我应该很有资格当好吃街村长吧？因为我现在是拥有近80年历史海南美食的海安饭店的老板。

这是我家的祖传饭店，原本由我大哥谢是芳掌舵，而在他面对健康问题之后，饭店才转由我来主持。

海安饭店在槟城的名头响亮，许多人到我们这里品尝诸如鸡扒、面包肉、海南炒等古早味的海南美食。

这些美味海南菜肴都是我的拿手好戏，我在这家餐馆长大，从小就对家族生意的厨艺耳濡目染。

作为家里老二的我韩江中学离校之后，便一直呆在饭店的厨房工作，是有家学渊源的老经验厨师。

过去我多数在大哥午休时间才掌厨，现在不同了，我成为厨房里的主力厨师。

海安饭店在大哥生病时曾关闭了一段日子，市面上传出海安饭店打通连接在一起的两间老屋待价而沽。

我不忍心家族生意关门大吉，也不忍心见到老顾客失望，以及这个城市失去已买少见少的海南古早味，遂挺身而出接掌家族生意。

我以实际行动保住了海安饭店，我要人们继续享受到我家祖传的厨艺美食。

我宣布，海安饭店不会关闭，虽然我也不知道在青黄不接的情况下还能保住多少年。

这家饭店的海南美食是今天的财政部长，即前任槟首长林冠英和现任首长曹观友过去常光顾的老地方。

由于槟州行动党总部就在附近，而我是行动党的老党员，在行动党上台执政槟州之前，我是打死不走的忠实支持者，海安饭店则是老行动党人常聚在一起吃饭的老地方。