（马六甲11日讯）唢呐高手摇身一变，成为厨房里的最潮煮夫。

37岁的谢培根是唢呐高手。因为受卖素食的父母的耳濡目染，小学就会煮一些简单的东西，例如炒饭及煎蛋等。到北京念大学时，由于单纯的想念大马美食，尤其是妈妈的味道，加上为了省钱，他经常在宿舍煮饭，结果让他找到煮饭的乐趣，更让他从煮饭得到许多人生的启发。

谢培根的父母早年逢初一十五都会卖素面，所以从小就接触到煮食，而每次初一十五父母做完生意回家后已很累，所以他放学后都会自己煮一些简单的东西，例如炒饭、煮面、煎鸡蛋等果腹。

自找食材调味料提升乐趣

谢培根告诉《古城》社区报，真正下厨应该算是在北京念大学时期，一方面是想念大马美食，尤其是妈妈的味道，另一方面则是为了省钱。当时，他会与室友互相交换煮吃心得，也自己去找食材，从中让他对煮食有深一层的认识，知道为什么一些食物在加上特定调味料后特别美味。

“我那时才知道糖在提升味道或上色方面是很重要的材料，慢慢的，我也找到了煮食的乐趣。”

他表示，由于周一至六要教课，这期间基本上都没时间下厨。星期日是家庭日，若无特别情况，他都尽量下厨，而且叫父母及岳父岳母一起到家来吃饭。

“太太虽然也会煮，但基本上都是我下厨，而且我都会有不同派的食物。”

他说，每次下厨准备的食谱可以说都与生活有关系，可以是想起某个人或某件事，就会去煮跟那人或那件事有关的食谱。

每道菜背后有一段故事

“例如我突然想起了谁或往事，那个人曾教我煮的食物，或与他一起时吃过的东西，我就会将它煮出来，每一道菜背后都有这样的一段故事。”

他表示，其中一道菜是“狮子头”，这是一道以肉团加入调味料后捏成状再拿去炸，然后放人砂煲里去煲。

培根说，他发现煮饭不只让他找到当中的乐趣，也让他找到人生启发，尤其对他从事的音乐领域有很大帮助。

他解释，煮食不能太著急，要做好很多准备，然后需要耐心去等候，音乐也是这样，是同样的道理，至于可以从中领悟多少，就看个人修为的程度。