（适耕庄13日讯）“家肴好味道”烹饪分享会第4站将于本月21日（星期日）来到鱼米之乡适耕庄，入场免费，欢迎民众踊跃参与，一起分享籍贯菜与家常菜的烹饪秘诀。

这场“家肴好味道”巡回活动是由星洲日报与海鸥企业有限公司联办，适耕庄客家公会妇女组协办，当天下午2时在该会会所举行。

届时，拥有11年厨龄的客家公会青年团理事李润彬将现场烹煮别具风味的传统客家菜“算盘子”与“梅菜扣肉”；料理能手谢溱兑则示范如何以省时省力方法，煮出健康养生的美食“卤肉”与“花雕酒蒸鱼”。两人将为大家带来一场文化与食物融合的饕餮享受。

陈祈福：不同文化碰撞出灿烂火花

海鸥企业总经理陈祈福表示，马来西亚是个多元民族的国家，不同文化相互交融，造就我国独有的文化氛围和多元的饮食文化。

他说，华裔先辈在百年前从中国的五湖四海来到这片土地，带来华人勤奋向上的精神，以及不同风味、可口又蕴含深厚情感的家乡味道，形成今时今日华社丰富的饮食结构和璀璨的饮食特色。

“我希望借由烹饪与食物，可以让不同文化碰撞出灿烂的火花，更希望以佳肴会友，让大家在料理中融汇交流，使中华文化永续传承，也让人们在繁重工作之余，透过食物增进家庭乐趣。”

黄国林：共同促进饮食文化传承

适耕庄客家公会会长黄国林说，客家饮食文化博大精深，籍贯菜具有独特的风味，不少传统的客家菜流传至今仍广受欢迎。

“家肴好味道活动提供一个良好的平台，让大众互相交流菜肴的烹调方式及特色，共同促进饮食文化的传承。”

妇女组主席何秀美指出，这项具有意义的活动获得当地5个社团大力支持，即适耕庄潮州会馆妇女组、福建会馆妇女组、广西会馆妇女组、高州会馆妇女组、沙白县韩江公会妇女组，欢迎当地民众踊跃出席交流厨艺。

出席新闻发布会者包括适耕庄客家公会副会长孙义宗、理事吴韦慜、秘书李立鹏、福利主任叶培新、财政叶秀珍、署理主席石玉兰、秘书孙秀春、理事梁嘉玲、古秀媚及黄月幼、海鸥企业业务营运经理陈润群、广宣执行员李俊健、市场与广告部执行员李紫琦、星洲日报业务开发副经理（隆雪）及高级主任罗文艳。

将送出100支永利成生抽

当天活动结束后，将送出100支永利成生抽给出席者（每人只限一支），惟存货有限，先到先得，送完即止。

永利成市场控股有限公司市场销售总监许建泉表示，该公司自1918年经营迄今，推出过许多不同的烹饪调味品，以提升菜肴的美味及鲜味。

“配合家肴好味道活动的展开，我们特别赞助永利成生抽赠送给出席者，这个由黄豆提炼而成的生抽味道香浓，适合作为蒸鱼、煮炒等烹饪调味料。”