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2019-04-16 06:28:00  2038726
芙蓉连锁或自创品牌店林立.奶茶业“创新”赶热潮
花城



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在芙蓉,每间奶茶店开设,都会吸引大批人购买,包括各族和各年龄层。



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除了传统奶茶,Cheers Up Tea Lounge推出了巧克力可可(左起)、肮脏奶茶、金吉柠檬加梅子、香艳草莓,以应付多元的市场。




(芙蓉14日讯)珍珠奶茶风潮入侵芙蓉!


大马最近吹起一阵珍珠奶茶风潮,甚至在吉隆坡还出现了奶茶街,芙蓉也不落人后,无论是各大购物中心或商业区,在近来都出现不少奶茶店的踪影,当中包括连锁店或自创品牌,选择多得让人眼花缭乱。


珍珠奶茶是源自台湾的饮料,各种规模大小的奶茶店,都打着“台湾最著名珍奶”、“网红奶茶”的头衔,经已普及化的珍珠奶茶,如今成了市民,茶余饭后的饮料,而且奶茶店也成了聚会聊天的好去处。


奶茶推陈出新分一杯羹


不难发现,随着网络的发达,只要有新的奶茶店营业,都会受到市民的热烈追捧,基本上,在网络上被广传的奶茶店,都能吸引许多人前往“打卡”,甚至为了一杯奶茶,愿意排上好几个小时,而这些前去排队的人,除了年轻人,不乏一家大小或年纪稍长的成人。


因为新一代消费者的需求变化,“创新”是奶茶行业必备的生存之道,《花城》社区报走访奶茶店,发现目前市面上流行的口味有脏脏奶茶、黑糖鹿丸奶茶,不再局限于传统珍珠奶茶,业者必须不断推陈出新,才能在市场上分一杯羹。


为了要迎合多元化的市场,除了传统珍珠奶茶,许多奶茶店都会推出水果口味的饮料,同时再售卖一些甜点,如华夫饼或鸡蛋仔。


成本低成创业族首选


另一方面,奶茶店创业成本低,成了创业族的首选,尤其是欲创业的年轻人,都相继投入奶茶店行列,这类业者认为,与其让大品牌入驻芙蓉,不如自创品牌,同样也能受到青睐,使到芙蓉掀起珍珠奶茶热潮。


林敬明:把握良机自创品牌


Little Tea小金喜东主林敬明(21岁)说,吉隆坡有大大小小的珍珠奶茶品牌,他相信这股趋势会吹到芙蓉,与其让连锁奶茶店占据芙蓉市场,身为本地人的他更应把握良机,开创本身的品牌。


他认为,奶茶店是一股潮流,所以他到台湾学师,并于去年11月25日正式营业,在短短4个月内,反应相当不俗,累积了不少熟客,顾客也会主动到本身的脸书给予回馈,他非常珍惜与顾客的互动,也不断改良奶茶,而他有意近期内开设分行。


他说,他自小与婆婆生活,因为婆婆爷爷是经营茶餐室,相信是受到影响,让他对餐饮业颇有兴趣,决定尝试开创自己的珍珠奶茶。


“要在竞争激烈的市场中脱颖而出,当然要有更新和更独特的产品,我每月会推出至少一个新口味,着重于台湾与本地元素融合一起。”


他指出,他毕业于国际贸易文凭班,刚开始父母也感到担忧,希望他继续深造,但他想法并不如此,觉得本身已准备好创业。



竞争激烈产品须有特色


他相信珍珠奶茶在芙蓉的市场迟早会出现供过于求的现象,当大品牌纷纷入驻后,他的奶茶就必须要更有特色,他的卖点是做到让芙蓉人每天都能喝一杯,而无需考虑到价格,他的价格比连锁奶茶店来得低,维持在3至10令吉。


他说,他的顾客群包含三大种族,年龄介于7至70岁,他最先推出的为脏脏茶,后来有创新的口味,也推出了鸡蛋仔。


他表示,他的创业成本约1万令吉,由于是刚开始创业,所以资金有限,而所有的设计由自己负责,以节省开销。


吴凯杰:到原始地台湾专研


Cheers Up Tea Lounge东主吴凯杰(29岁)指出,其奶茶店营业了逾一个月,未料反应踊跃,让他有一点出乎意料。目前,奶茶店已成了他的主业,他预计近期内再开设一间分行。


他认为,连锁式的奶茶店,其实都大同小异,与其花巨额购买经营权,不如自创品牌,在开设奶茶店前,他到珍珠奶茶的原始地台湾专研,时间长达6个月,而他的创业成本约4万令吉。


“由于是自创品牌,生意刚开始起步,奶茶店的规模并不大,因此,我选择了人潮多的购物中心,至少减去了人流量的烦恼。”


他说,他看好芙蓉的市场,在他推出的众多产品中,最出名的是肮脏奶茶,为了刺激销量,会不断推出新口味,迎合市场的需求。

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Little Tea小金喜营业4个月,获得市场良好反应,让林敬明有意再开设分店。




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业者推出水果口味的饮料,让喝腻了珍珠奶茶的顾客,尝试不一样的口味。




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Little Tea小金喜东主林敬明



林敬明:把握良机自创品牌


Little Tea小金喜东主林敬明(21岁)说,吉隆坡有大大小小的珍珠奶茶品牌,他相信这股趋势会吹到芙蓉,与其让连锁奶茶店占据芙蓉市场,身为本地人的他更应把握良机,开创本身的品牌。他认为,奶茶店是一股潮流,所以他到台湾学师,并于去年11月25日正式营业,在短短4个月内,反应相当不俗,累积了不少熟客,顾客也会主动到本身的脸书给予回馈,他非常珍惜与顾客的互动,也不断改良奶茶,而他有意近期内开设分行。他说,他自小与婆婆生活,因为婆婆爷爷是经营茶餐食,相信是受到影响,让他对餐饮业颇有兴趣,决定尝试开创自己的珍珠奶茶。“要在竞争激烈的市场中脱颖而出,当然要有更新和更独特的产品,我每月会推出至少一个新口味,著重于台湾与本地元素融合一起。”他指出,他毕业于国际贸易文凭班,刚开始父母也感到担忧,希望他继续深造,但他想法并不如此,觉得本身已准备好创业。他相信珍珠奶茶在芙蓉的市场迟早会出现供过于求的现象,当大品牌纷纷入驻后,他的奶茶就必须要更有特色,他的卖点是做到让芙蓉人每天都能喝一杯,而无需考虑到价格,他的价格比连锁奶茶店来得低,维持在3令吉至10令吉。他说,他的顾客群包含三大种族,年龄介于7至70岁,他最先推出的为脏脏茶,后来有创新的口味,也推出了鸡蛋仔。他补充,他的创业成本约1万令吉,由于是刚开始创业,所以资金有限,而所有的设计由自己负责,以节省开销。



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Cheers Up Tea Lounge东主吴凯杰



吴凯杰:到原始地台湾专研

Cheers Up Tea Lounge东主吴凯杰(29岁)指出,其奶茶店营业了逾一个月,未料反应踊跃,让他有一点出乎意料,目前,奶茶店已成了他的主业,他预计近期内再开设一间分行。他认为,连锁式的奶茶店,其实都大同小异,与其花巨额购买经营权,不如自创品牌,在开设奶茶店前,他到珍珠奶茶的原始地台湾专研,时间长达6个月,而他的创业成本约4万令吉。“由于是自创品牌,生意刚开始起步,奶茶店的规模并不大,因此,我选择了人潮多的购物中心,至少减去了人流量的烦恼。”他说,他看好芙蓉的市场,在他推出的众多产品中,最出名的是肮脏奶茶,为了刺激销量,会不断推出新口味,迎合市场的需求。


文章来源 : 星洲日报 2019-04-16


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