肯定有不少人问过你这个一个问题“如果你现在有一笔资金，你打算做些什么生意”；然而，这个问题永远都不会是一个“肯定”的答案。

我们不以全球经济萎缩的宏观作为论点的开始，就以马来西亚的一个州属小镇芙蓉作为创业地表。芙蓉不是一个大城市，也不是一个特别旺的旅游州属，但是芙蓉姑且以“美食”及“庙宇”作为吸引旅游人潮的卖点。

以我国目前的经商环境而言，年轻人要创业，大多数都会倾向于饮食业发展，毕竟民以食为天。现在的年轻人，特别是打工一族，都特别喜欢享受美食，从饮食中寻找欢乐。

因此，芙蓉在近这几年来崛起不少年轻人钟爱的连锁饮食品牌，尤其是咖啡座、珍珠奶茶及日韩风潮的料理店等，可惜经营的寿命都无法维持长久。

创业真的容易吗？事实上并非如此，创业的大前提是必须先投入一笔资金，其次就是一摊心血；这摊心血会随着时间，被种种的因素而毁掉，例如人力资源、成本资源或入不敷出等问题。

有一个同时期的学院学长毕业后到台湾留学，也曾经在台湾媒体界待过一段日子，后来回到家乡后，就把台湾传统饮食文化带回来。撇除商业利益的条件，这股当初雄心壮志在残酷现实社会主义的蹂躏下，也变得力不从心。

听到他在电话另一边的语气，显然的，他不想放弃，但却被迫放弃。他告诉我，人力资源一直都是他从创业2年至今，唯一一个无法突破及解决的瓶颈，而他也被这个问题困扰。

从事饮食业，本来就是孤掌难鸣，本来就是无法独撑大局，需要团队相互供应资源。站在老板的角度，员工是公司的核心价值，也是一粒核能炸弹，能维护营运的同时也能瞬间炸毁心血。

在如今这个企业圈，已经不是员工在为老板打工；而是老板在为员工打工，除了给予更丰厚的酬劳待遇外，还要做一个体恤员工处境的老板，与其说“创业容易守业难”，不如说“创业容易守住员工难”。