（八打灵再也23日讯）社交网近期谣传一则中国境内蘑菇被漂白才推出市场的流言，导致消费人难以辨认，市场上的蘑菇是不是已经遭到漂白处理？

文中透露，有关的商贩使用药水，先浸泡蘑菇，使到含有增白剂的菇类看起来很亮，很湿，即使菇类部位有损伤的颜色，其变化不会很明显，这情形尤其常发生在口蘑（Tricholoma Gambosum）身上。

“未加上增白剂的口蘑，若有损伤的部位，其颜色是比较深黄的，菇面会稍微带黄。”

白色塑料污染蘑菇

消费人该如何避免购买到遭漂白的菇类？首先要看包装，因一些商家设计的包装，是用白色塑料盒包装好的蘑菇，由于白色塑料本身含有增白剂成分，所以会使蘑菇受到污染。

中国香城都市报在一篇报道中指出，消费人在购买蘑菇时可闻一闻气味及摸菇的表面，若其气味没发酸、发臭或发霉，而且摸上去的表面比较粗糙、有些发涩的感觉就是正统货色；因含有增白剂的，表面会比较滑爽。  

根据报道，不管是在家烧菜或是涮火锅，蘑菇是很多人必备的菜色，因此，香城都市报希望能借此提醒消费人，到市场购买蘑菇时，不要挑选好看的，因天然的菇类不会没有瑕疵的，相对的，老土的样子反而吃起来会更健康。