(马六甲25日讯)甲州行动党主席郑国球除了是行政议员,也是入得厨房的“现代煮夫”!他的拿手好菜随手拈来就有咖喱鸡、卤肉等等,甚至泰国餐也难不倒他。
很多人都觉得下厨是一件辛苦的差事,可是郑国球却有不同的看法。他感而觉得下厨是可以让他减压的好方法,更打趣的说:如果你看到我煮饭,就知道我当时压力很大了。
郑国球接受《古城》社区报访问时说,下厨应该是他从小就有的兴趣,打从小学开始煮快熟面,到自己煎蛋吃,慢慢培养下厨的兴趣。
他说,从小就看妈妈煮饭,耳濡目染,自己也喜欢下厨。中学时期,妈妈开始传授他咖喱鸡的烹调方式,而他也完全依照的妈妈的秘方去煮。
至于是否获得妈妈的真传,郑国球谦虚的说:不敢当,我只是喜欢下厨,厨艺不算精。
买食谱研究 享受过程
除了咖喱鸡,郑国球还会煮臭豆参巴、卤肉、蕃茄炒蛋等等,甚至连泰国餐都难不到他。
“因为喜欢下厨,所以我会买一些食谱来研究,从中学习。”
他表示,享受下厨的过程,而且不会感觉辛苦,反而觉得有助减压。
他说,每个下厨的乐趣都不同,他是享受过程,而且,每当看到人们爱吃自己煮的食物时,非常开心。
他表示,未当行政议员时,比较有时间下厨,都是煮给家人吃;当上行政议员后,下厨的机会比较少了,有时晚上回家会自己煮一些简单的食物来吃。
对于如何把一道菜煮好,郑国球说,重要是自己多番尝试,虽然有食谱可以依据,还是得自己尝试味道,马虎不得。
儿子受影响念烹饪学院
虎父无犬子,郑国球的儿子郑江辉(20岁)从小看爸爸煮饭,吃爸爸煮的食物,长大了也喜欢煮饭,目前在烹饪学院上课。
郑江辉说,最爱爸爸煮的咖喱鸡,有家的味道。
他表示,自己目前在马六甲一间烹饪学院学习,平时也会下厨煮几道菜给家人试吃。