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2019-04-30 10:25:00  2046797
SugarBerry咖啡馆銮小清新.冷压果汁原汁原味
食客指路


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各种精美的甜品和主食,不仅触动味觉,也是一种视觉上的享受


率先引进冷压鲜榨果汁,精美的造型土司一度成为打卡圣地,爱好烹饪和烘焙的两姐妹打造居銮清新咖啡馆,带给食客不一样的味觉享受。


居銮大洋园的SugarBerry咖啡馆开设于4年前,因为精美造型的美食和饮料,一度成为年轻人的打卡圣地。


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林欣霓(右)和林欣玉年轻姐妹档开创SugarBerry咖啡厅,希望带给客人一个能够松懈身心又能享用美食的好去处。


各式甜点主食引客来


爱好烘焙和烹饪的姐妹俩林欣霓(27岁)和林欣玉(22岁)是老板也是主厨,精心为客人准备各式各样的甜点和主食,让许多客人流连忘返。


这家以轻食为主的咖啡厅,是居銮最早引进冷压果汁的咖啡厅,目前共有12款各色果汁,也能混搭各类水果,希望尽最大的能力保留果汁的营养,提供原汁原味的果汁。


林欣霓指出,普通的搅拌机高速打出来的果汁,需要加糖和水,营养也流失的差不多,但冷压果汁却能保持原汁原味。


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冷压果汁色泽鲜艳,更是居銮首个引进冷压果汁的咖啡厅。


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燕麦水果谷粮早餐,是追求健康的民众一个很好的选择。


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配料丰富的西式早餐,让客一天的活力都被唤醒。


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自制的厚土司配上冰淇淋和水果,是个老少咸宜的甜品。


蜂蜜厚土司造型漂亮


除了西式早餐,店内的优格水果燕麦早餐也是其中一个特色,提供食客健康早餐的另一个选择。另外,店内自制的限量厚土司,打造成甜而不腻的蜂蜜土司,加上造型漂亮,十分受欢迎。


由于土司是店家自制的,每天只烘烤十多粒面包,用蜂蜜和牛油烘烤至外酥内软,配上水果和冰淇淋,成为老人和小孩都喜爱的甜点。


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搭配水果的松饼,是下午茶的绝佳选择。


自行研发各种松饼口味


加上十几种甜咸口味兼备的松饼,也是林欣霓姐妹自行研发的口味,包括韩式鸡扒和咸蛋鸡扒松饼等。


份量十足的松饼让顾客可以在各个时段都享用松饼作为主食,从早餐、午餐到下午茶都是很好的选择。

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娘惹班兰鸡饭是其中一款非常受欢迎的主食,不放椰浆也是店家对健康的考量。


娘惹班兰鸡饭不放椰浆


在追求健康饮食的今天,就算是吃椰浆饭也必须竭尽所能的维护健康。为此,SugarBerry提供的是娘惹班兰鸡饭,并没有放入椰浆。


林欣霓指出,椰浆可能会造成胆固醇问题,因此选择了舍弃椰浆,而是用班兰取代。


这样的饭吃进嘴巴也是香气十足,加上炸好的鸡肉、香浓的叁巴辣椒,让人回味无穷。


招牌海南鸡扒受欢迎


招牌海南鸡扒也是其中一个十分受欢迎的主食,林欣玉说,所有的鸡扒都需要至少腌制2至3天才能成为桌上的佳肴。


她说,这是因为鸡肉需要长时间才能入味,否则鸡肉的味道中会有骚味。


这些都是这对年轻姐妹对烹饪的坚持,对此她们也不愿意将厨房假手于人,而是亲自下厨为客人掌勺,确保所有食物都是健康可口的。


由于母亲是一名烹饪教师,姐妹俩从小对煮食非常有兴趣,有空就会钻研烹饪和烘焙的知识,更爱泡在各种风格的咖啡厅。


如今自己开设咖啡厅,她们希望营造温馨的氛围,让所有客人来到SugarBerry时,都可以卸下生活的重担,和朋友家人一起享受美食的当儿,也能开心的畅聊。


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指路食客:黄素琴(家庭主妇)


■我是指路人
指路食客:黄素琴(家庭主妇)
推荐理由:经常与家人一同到这家餐厅用餐,不论食物和氛围都非常棒,口味也十分合适。我最喜欢这里的冷压果汁和甜品,特别是造型漂亮的蜂蜜土司,配上不同口味的冰淇淋和水果,可以当成轻食。陪著孩子来用餐时,他们享用其他主食,我则偶尔吃些轻食。
此外,各种食物的味道十分合我的口味,也是我下午茶的好去处。


推荐美食:冷压果汁、蜂蜜土司、娘惹班兰饭、烤鸡烩饭

食客打星:

美味指数:★★★★

环境卫生:★★★★

服务态度:★★★★

价格水平:★★★★

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SugerBerry环境清幽,是亲朋好友享受美食聚会的好去处。


■美食哪里找?
店家:居銮 SugarBerry Cafe
地址:10,Jalan Intan 7/3,Taman Intan, 86000 Kluang, Johor.
电话:012-702 2189
营业时间:每天早上10时至傍晚6时(星期三休息) 





文章来源 : 星洲日报 2019-04-30


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