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2019-05-01 11:48:00  2047238
卫局“地毯式”突击食肆·查餐具桌布 把关卫生
时事焦点

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西华尼申(右二)及扎米尔(右一)向完成正确洗手步骤的一年级学生竖起大拇指称赞。


(怡保30日讯)细菌或病毒杀手往往隐藏于肉眼之外,令人防不胜防!霹雳州卫生局对此将于本地食肆餐厅展开“地毯式”突击检查行动,并把目标锁定于消费者接触的餐具、餐桌甚至是桌布等,全面严格把关本地食肆餐厅的卫生标准。


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食肆业者用于盛装食物的餐具,看似干净,若不妥善清洗及收纳,或许也会是细菌滋生的一大温床。


桌面隐藏肉眼看不见细菌


掌管卫生事务的霹雳州行政议员西华尼申表示,食肆餐厅的桌面及提供的餐具,其实隐藏著各种肉眼看不见的细菌,卫生程度有待改善。故此,当局将向卫生部提出相关建议,不仅是关注食肆的厨房,也会探讨及检查食物招待方式的卫生程度。


他说,餐厅的桌布其实非常肮脏,有些白色的桌布,因重复性使用而变为“深色”的桌布;而用餐的桌子方面,即使表面看似干净,若以手触碰桌子的表面,会察觉非常粘稠,因为是重复性使用油腻的桌布所致。


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用餐的桌子即使表面看似干净,若以手触碰桌子的表面,有时会察觉非常粘稠,因为是重复性使用油腻的桌布所致。


“食肆业者以员工短缺为由,无法全面维持食肆的卫生程度,当局是无法就此妥协的。当局也会尽所能检举更多的食肆餐厅,委派当局的专才采集桌布及桌面等的细菌样本进行化验,以鉴定当中涵盖的实际细菌含量。”


他今日主持与全国同步举行的霹雳州“最多学生同步使用洗手液洗手”醒觉活动后召开新闻发布会说,此举对消费者而言并不公平,消费者付费用餐,不仅是满足口腹之欲,也需获得食物品质及卫生的保障。


他指出,当局于早前在安顺一带展开食肆卫生临检行动时,因3间食肆的卫生程度不达标而下令关闭,其中两间为嘛嘛档及1间马来餐厅。


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“齐齐举起双手、倒入洗手液、揉搓手背及手心!”嘉宾及小学生共同参与“最多学生同步使用洗手液洗手”醒觉活动,学习如何使用洗手液正确洗手。


西华尼申:手足口症易感染须留意


西华尼申较早致词表示,今年截至4月20日,霹州共有156名年介7岁至17岁的学生感染手足口症(HFMD),惟从去年至今年4月,州内没有任何一所学校因手足口症疫情而被指示关闭。


他指出,手足口症是容易感染的疾病,尤其是针对儿童的聚集地方,如学校及幼儿园等,虽然手足口症并非严重疾病及症状轻微,以发烧及手、足、口腔等出现皮疹或疱疹为主,在不接受治疗的情况下也可于7至10天内康复。


“然而,此疾病也会引发严重的并发症,如脑膜炎、脑炎、心肺功能衰竭,甚至导致死亡等。手足口症目前没有任何预防药物及疫苗注射,故此,群众必须随时保持个人及周遭环境的卫生。”


他稍后于新闻发布会补充,献议相关部门考虑列洗手液为免税品,因为洗手液的售价并不便宜,希望每瓶维持于1令吉50仙的售价,同时也表态支持强制性注射疫苗的政策。


“我在外出席活动时,或许会遗忘带手机,惟不会忘记带洗手液,因为仅使用肥皂洗手不足够,而且一些场合也没准备肥皂供洗手用途。”


教育小学生正确洗手


另外,配合此全国性的醒觉活动,霹州有852所小学,共3万3588名一年级学生参与,旨在教育小学生如何使用洗手液正确洗手,从小培养个人的卫生习惯。


出席者包括霹州教育局(卫生组)助理主任扎米尔、霹州卫生局(流行病)医药官员玛丝丽扎、乌鲁近打州议员特别官员阿斯拉法、百合再也国小校长诺汉等。


文章来源 : 星洲日报 2019-05-01


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