（槟城16日讯）为健康着想，减少吃钠！配合明天世界高血压日，槟城消费人协会提醒国人少吃加工食品及减少吃盐，以维持身体健康。

槟城消费人协会副主席穆希丁今日在新闻发布会上说，我国18岁以上的人口约32.7%有高血压，根据卫生部估计，有三分之一的成年人患有高血压，估计每5人中也有一人可能有高血压的问题，只是尚未确诊。

他补充，最近一项研究发现我国人民每天吃的盐高达8.7克，等于世界卫生组织建议5克的1.7倍。

“食盐是我国人民饮食中钠的主要来源，一茶匙盐约5克，克提供2000毫克钠。”

他说，由于不健康的饮食习惯和方便食品如罐头、快熟食品、快餐、小贩食物和加工食品如咸味重的点心、商业化的面包，都是钠含量很高的，如果一包快熟面就含2000毫克钠，这已经达到每日钠的最高摄取量了。

“很多加工食品有隐藏钠添加剂，如谷氨酸钠（味精）、糖精钠（甜味剂）、磷酸钠（乳化剂、稳定剂和保护剂）、酪蛋白酸钠（增稠剂和混合剂）及亚硝酸钠（防腐剂）。加工食品准许使用的以钠为主的添加剂超过40种。”

患胃癌风险或增高

他补充，过多的钠，除了增加高血压，也可能引起罹患胃癌的风险、加速肾功能退化、引起尿路结石、哮喘和骨质疏松症恶化。

“我们也促请政府强制食品厂商在产品标签上说明钠含量，禁止如快熟面之类的含盐量高的食品打广告及推展大型宣传运动，鼓励人民做体育运动以减少肥胖人口，因为肥胖可引起高血压。”