（马六甲16日讯）友族斋戒月进入第二周，峇章临时巴刹及市场均未掀起热购食材浪潮，友族选择到饮食摊位开斋或打包，很少购买材料自己煮。

《古城》社区报走访临时巴刹从贩商口中得知，友族在斋戒期间吃得比较少，一般家庭常选择外购食物，甚少自己煮，而且口味也吃得比较简单，以致他们比平常更少造访巴刹。

贩商表示，斋戒市集的熟食、饮食店和快餐店都是大部分友族的选择，加上超市和霸市也售卖新鲜蔬菜、肉类和杂粮，巴刹只能勉强分一杯羹。

蔬菜贩商黄亚毛：斋戒期间是淡季

蔬菜贩商黄亚毛说，这段期间的友族家庭顾客特别少，必须靠饮食店及餐馆取货维持营业额，主要因为现代家庭已很少煮食，特别是斋戒期间。

“这几年来都是如此，只有到了开斋节前几天，她们会买一些食材，准备煮来招待亲朋戚友，一般斋戒期间是比较淡季。”

供应量增蔬菜价回稳

他认为，市场对蔬菜、海鲜和杂粮的整体需求量仍有增加，造成货源相对比较少，因而在价格上有些变动，这都属于正常现象；不过，随着外州添加供应量到本地市场，蔬菜瓜果的售价再次回到稳定。

他说，泰国小辣椒和米椒、红辣椒、黄姜、香茅、黄瓜、长豆、蒜头及中国包菜等，是友族煮食所需的材料，供应稳定，价格也恢复正常，甚至比有些时段来得便宜。

他指出，最近气候太热导致一些水菜欠收，如菜心、苋菜和蕹菜，上周价钱稍涨，本周又再度滑落，不过它们并不是友族在斋戒月期间热衷食用的菜类，故不受影响。

杂货贩商杨国昌：上班族外食更方便

杂货贩商杨国昌表示，现代斋戒月是巴刹生意的淡季，杂货方面显得没有买气，因为友族斋戒了12小时，觉得打包或外出用餐更为方便，尤其是上班族。

“如今多了很多外卖服务，可以直接送到家里来，比出去吃更加方便了。”

他说，一般上开斋节前10天会比较有人潮，加上到了月尾发薪及领花红，就能刺激市场买气，因此之前的时段都会比较安静。

价格货源保持稳定

他表示，咸鱼、小虾米、大葱、小葱、蒜头和花生是友族喜爱的食材，除了咸鱼价钱稍微调涨外，其他都将是佳节统制品，所以价格和货源方面保持稳定。

询及新增停车场是否有利巴刹生意，他则表示，周末和周日确实会看到比较多人潮，毕竟停车方便了，顾客也愿意来消费。

“我们冀望最后两周能有突破，大家多多来巴刹光顾。”

此外，不愿具名的渔产贩商说，友族顾客较喜欢的鱼类为西刀、色拉和硬尾鱼，目前货源稳定，销量也没有大起落，也许要等到接近佳节时才会有热购现象。