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2019-05-21 17:00:00  2057009
规模大 多样化.人气美食 吃出惊喜
都市动态


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甘榜峇鲁美食斋戒月市集,美食多不胜收,人潮也格外汹涌。


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从本月6日营业至本月31日的甘榜峇鲁斋戒月市集,内有多达400家美食摊位,供君选择。


吉隆坡市中心唯一的马来甘榜——甘榜峇鲁(Kampung Baru),其斋戒月市集已被列为必到的市集之一,你到此市集趴趴走寻美食了吗?


坐落在隆市拉惹阿郎路(Jalan Raja Alang)的甘榜峇鲁斋戒月市集,共有400个档口,从即日起至本月31日,下午3时开始营业。


该市集的美食多不胜收,无论是沙爹、串烧、鸡饭、咖哩角、椰丝球等各类马来传统糕点,印尼烤鸡、印度煎饼等美食,都可一一在此寻获!


可用电子钱包付款

值得一提的是,今年的甘榜峇鲁斋戒月市集,迎来一项新的元素,即民众可以无现金交易的方式购买食物。民众只需通过Touch ‘n Go 电子钱包,扫描个别档口的二维码,就可进行付款交易,轻松又方便。


《大都会》社区报记者日前走访有关市集,并为读者抽样推荐3样人气美食,当中有的是新奇口味的起司巧克力曼煎糕、小贩创新推出牛肉丸长型汉堡的以及消暑解渴的Kathira饮料。


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牛肉丸长型汉堡(8令吉)

牛肉丸长型汉堡(8令吉)

以牛肉、洋葱、蛋、辣酱配以长型面包的制成长型汉堡,本已是市集人气美食,如今小贩在推陈出新,加入牛肉丸及起司的搭配,如此绝妙的搭配,肯定深受民众喜爱。


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起司巧克力曼煎糕(7令吉)

起司巧克力曼煎糕(7令吉)

以牛油花生碎和砂糖的组合组成的经典口味曼煎糕,一直以来皆是我国人民喜欢的地道美食,如今小贩推出百变口味的曼煎糕,也让人吃出惊喜。


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Khatira饮料(5令吉,一瓶)

Khatira饮料(5令吉,一瓶)

炎炎夏日,不如来一杯Khatira饮料,里头包含了香兰、椰枣、胖大海种子、喝起来香甜爽口,也能消暑解渴。


吸引民众与外国游客


受访的小贩指出,随着时代的进步,他们为经典美食做出改革,推出创新的口味,让食客在回味食物原味的之余,也能从新奇口味的食物中吃出惊喜。


现场的民众也说,甘榜峇鲁斋戒月市集的规模庞大,里头美食多样化,再加上注入了无现金交易的买卖方式,此斋戒月市集必定能吸引大批民众到来,甚至是外国旅客,感受我国独有的斋戒月市集文化。


娜米(牛肉丸长型汉堡小贩):不断创新 满足顾客口味


“一直以来,长型汉堡是大众的喜爱,为了满足食客对牛肉丸的渴望,今年我们推出了牛肉丸长型汉堡。我们还在这个新菜单里头,增加了大众同样喜爱的起司,相信必定能满足大众的口感。我们会继续不断创新,明年有意推出三文鱼口味的长型汉堡。”



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祖法依(起司巧克力曼煎糕小贩)



祖法依(起司巧克力曼煎糕小贩):沿用父亲秘方制作


“我的摊位推出多种口味的曼煎糕,除了原味、我还推陈出新,推出如奥利欧、棕榈油巧克力榛子酱、起司酱口味的曼煎糕,当中最受欢迎的是起司及巧克力口味的搭配。


我的父亲于80年代起就制作及售卖曼煎糕,我至今也沿用父亲的独门秘方,炮制曼煎糕的面粉及用料。”


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碧碧(Khatira饮料小贩)

碧碧(Khatira饮料小贩):每天售约300瓶


“Khatira饮料是由我们亲手制作,里头包含了椰枣、胖大海种子、罗勒香草种子、Ice Cream Soda、香兰、阿拉伯胶种子成分,其味道就像果汁,亦像牛奶,香甜十足,且又能消暑解渴。此饮料非常受欢迎,一天大约会售出近300瓶。”



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黄健彬(33岁,工程师)



黄健彬(33岁,工程师):与朋友逛遍市集搜美食


“每年斋戒月到来,我和朋友必定会到斋戒月市集逛一逛。这次是我们首次来到甘榜峇鲁斋戒月市集,我们发现这里的规模比较大,所售卖的美食也多样化,而且这里是以无现金交易的方法进行买卖,非常轻松及方面。


我会和朋友逛完这个市集的各个角落,以找出心喜的美食。”



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林诗亭(34岁,会计师)



林诗亭(34岁,会计师):无现金交易 方便


“这里的美食琳琅满目,让人目不暇给,价格也非常公道。因此,我每年都会来到这里购买美食。今年此市集加入了新的元素,即无现金交易,这使得消费者非常轻松,不必携带多的现金出门。”


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民众只需用手机扫描各个摊位的二维码,便能付款购买食物,新颖又方便。


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小贩推成出新,首次推出牛肉丸长型汉堡,获得民众不错的口碑。


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起司巧克力曼煎糕口味新奇,却不失古早味,你吃过了吗?



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小贩用喷火枪烘烤牛肉丸长型汉堡,令之香气盎然。

文章来源 : 星洲日报 2019-05-21


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