半山芭为食街众多美食档中，跟我渊缘最深的是那个猪杂粥档。我念小学时已常去光顾，那时它还有卖鸭粥，把鸭肉放在粥里，十分新奇美味。

我上了Cochrane Road School英文中学时，班上有个来自半山芭育三华小的同学叫谢文成。原来他妈妈正是为食街那猪杂粥档的东主，他们几兄弟姐妹都有在档口帮忙。

谢文成和我很谈得来，他是个娱乐万事通，对所有娱乐新闻都了如指掌。他有一点“娘娘腔”，所以在班上的外号叫“女人型”。那年代最红的电影是《山歌恋》，他就模仿女主角叶枫唱那首插曲〈大清早〉，手持一根籐鞭权充竹竿，作出放羊的婀娜多姿动作，大唱山歌：“哎，大清早嗳，羊儿成群向前跑嗳；竹竿在我手中摇，赶羊赶到山岗上嗳……”我差点以为叶枫上了他的身！

可惜文成只跟我同班了一年，就转去循人独中就读了。虽然已不同校，但我仍时常到为食街他家找他聊天。他有一个温习的冷气小房间，房里还有冰箱，每次都请我喝百事可乐。他告诉我循人的同学给他取了个外号叫“文成公主”，我却觉得这冷气房也真像个公主住的小寝宫！

有时晚上我也光顾他家的粥档吃猪杂粥和鱼生粥。我特爱那些鲜美的猪心、猪舌和炸猪肠。猪肠炸得又香又脆，嚼下去“chok chok”声，再灌一汤匙热腾腾的粥进口，让嚼碎的炸肠在口腔的热粥中溶解，那美味口感真令人回味无穷！

谁知18岁时，文成突然患病入院，他大哥文许载我到医院看过他一次，据知病因是“血液有毒”。我探病时他是在昏睡中的，所以没有跟他谈到话，心想等他痊愈出院再详谈也不迟。没想到再过几天，文许竟通知我文成已经去世了。那是我第一个失去的少年好友，真的不敢想像也无法接受这种生离死别的悲痛！

后来文许载我到文成的坟前拜祭。他把一个橙子切开成4块，默默挤出橙汁滴在弟弟墓前，那哀伤的一幕我到现在还历历在目。

虽然文成已不在了，但这几十年我还常去他家的粥档吃猪杂粥。文许从马大毕业后，白天在卫生部上班，晚上就经营那粥档；他从正职退休后，就以卖粥为正业。

约十多年前，文许这粥档增加了一些新口味，有海鲜粥、艇仔粥，还有我最爱的粉肠粥。那煮得腍腍软软的粉肠，一咬下去，里面的膏就满溢出来，满口鲜香！

他档口有一个伙记，从二十多岁做到现在六七十岁，几乎牙齿都掉光了，还继续在做。去他们的档口吃粥，感受到的是：粥香浓、深深的情谊更浓！