(怡保25日讯)各籍贯粽子飘香,让出席者共赴一场丰盛又热闹的粽子飨宴!
就连粽子的名称也取得各有精采,如“粽里寻觅枕香飘”、“龙舟载满怀情粽”、“喜上梅梢粽香飘”等,单看名称已叫人忍不住想要大快朵颐一番。
为了配合端午节的来临及推广文化传承,马来西亚华人妇女协会、霹雳州怡保南安会馆联合主办,霹雳州十九社团妇女组联合协办“乡情端午粽飘香”第五届各籍贯粽子品尝及交流会,昨晚在怡保斗母宫礼堂举行。
25种风味粽子配上装饰品
主办和协办单位团体准备了25种不同风味的粽子,当中有传统风味、有健康口味、有榴梿味等,配上独具心思的装饰品,让出席粽子交流会者借此机会互相交流裹粽心得,以及品尝各种不同口味的粽子。
李文材:本地人注重手工粽
开幕嘉宾卫生部副部长李文材指出,端午节吃粽子的意义与价值,不只在于粽子里面的营养价值,而是在粽子的制作过程和背后的故事。
他说,他在网上看到市面上有裹粽子的机器,但在大马则未见这种裹粽子机,证明本地消费人注重手工包裹的粽子。
他表示,端午节是华人社会其中一个与食物有关系的节日,与其他节日如春节的年糕,中秋的月饼,冬至的汤圆一样,但他认为真正有商业价值的是月饼和粽子,当中又以粽子的商业价值更高,因粽子的特色是在任何季节都可以尝到。
他指出,他在网上阅读到有关柔佛州粽子行业的报道,得知近年来粽子材料因马币贬值,栗子涨价了,幸好糯米价格没有涨价,所以基本上粽子的成本是略为增加,卖粽子的小贩提高售价,这是符合经济学的理论。
他表示,这项粽子品尝会,可让人有机会品尝不同籍贯不同种类的粽子,把端午节的粽子和华人传统流传下去。
魏炳贵:传承文化让人赞赏
大会主席兼霹雳怡保南安会馆会长魏炳贵表示,端午节是华人四大节日之一,华妇协会 能够持续举办这具有传统意义的节目是让人赞赏的,大家有责任让这个民俗文化传承下去。
“我们不但可在品尝会中尝到各籍贯的粽子,也能与其他社团成员共聚一堂,互相交流及联谊。”
出席者包括马来西亚华人妇女协会会长关名洙、霹雳古冈州公会会长拿督易沛鸿、霹雳客家公会署理会长罗荣昌、名誉顾问丘成华、霹雳摄影家友谊协会会长梁志刚等。