市面上的蛋糕造型千篇一律，选择也不多，近年来也因此兴起主题式的立体燕菜蛋糕，依据顾客的要求而特别订制，健康又色彩缤纷，精致外型的蛋糕，立体燕菜蛋糕风潮近来也吹进了乡镇，不仅提供生日蛋糕、双亲节蛋糕的选择，甚至还有配合神庙神诞庆典、中秋节等传统节日而制成的蛋糕。

在东甲县武吉甘蜜，蛋糕店并不多，民众有时甚至需要前往一河之隔的麻坡选购蛋糕，往往无法依据自己的喜好来设计蛋糕。如今，主题式的立体燕菜蛋糕已走入这座乡镇，为需要选购蛋糕的民众，以及蛋糕爱好者稍来好消息。

值得一提的是，武吉甘蜜一些神庙在欢庆神诞时，也特别订制主题式的立体燕菜蛋糕作为祭品，这些供神诞的蛋糕设计则会加入好兆头的字眼，如“兴、旺、发”或者吉祥如意，以祈求得到神明保佑。

陈彩虹：主题造型受孩童喜爱

星洲日报《大柔佛》社区报本期《时尚记事簿》，由记者走访制作立体燕菜蛋糕多年的家庭主妇陈彩虹（43岁），了解这有别于传统设计的立体燕菜蛋糕，为何会逐步受到小乡镇的顾客及小朋友的喜爱，进一步了解立体燕菜蛋糕的制作过程。

陈彩虹强调，奶油蛋糕在本地确实有一定的市场，随着立体式燕菜蛋糕多年来进驻这个市场后，为消费者提供另一个选择，因为有一些顾客不喜欢奶油蛋糕的甜腻，所以燕菜蛋糕就成了他们的首选。

“主题式的燕菜蛋糕，如恐龙乐园、吉蒂猫乐园、鲨鱼宝贝、花束蛋糕等会比较深受小朋友喜爱。孩子们有时喜欢漫画情节内的卡通人物或者是英雄人物，若他们接触到新事物时，也会要求在蛋糕上增加这些造型。”

神庙蛋糕要吉祥设计

她指出，大部分神庙庆典订制的燕菜蛋糕则会要求带有财富、吉祥及庇佑的寓意，如金元宝、金银珠宝、聚宝盆或鲤鱼等，有别于普通蛋糕的设计。

她都尽量配合顾客的要求，需找适合的制作模型，这种立体的燕菜蛋糕比较需要花心思和时间，因为要注重颜色的搭配和图案的拼凑，以及整个蛋糕设计的完整性。

“顾客会要求不同图案设计，脑里就必先要有一个谱，如何把这些图案搭配起来，让蛋糕制作起来更美观，如果没有先构思好蛋糕设计图案，在制作的过程中难免会出现疏漏，或者不够完整。”

搜集各类模型素材

陈彩虹说，在空闲时间，她会上网搜寻一些时下当红的卡通人物及造型，然后再网购适合的模型。若顾客订制的燕菜蛋糕没有模型，必须要有一段时间让她进行网购，否则会很难满足顾客的需求。

陈菜虹目前家中所收藏的制作燕菜蛋糕模型高达数百套，从数字、文字、图案到各类事物模型，可说是应有尽有。

她说，有些模型的价格则昂贵，单单购买这些模型成本已经完全无法估计，而网上的模型则是包罗万象，如果有需求，还是会继续购买。

顾及美感 每个点缀都要小心 

陈彩虹指出，制作燕菜过程绝对要有耐心，每一个模型的点缀都要很小心，因为一丁点小差错，就有可能会破坏整个蛋糕的美感。

她说，她在未接触到燕菜蛋糕制作前，完全对这门手艺一窍不通，后来在偶然机会下接触到立体燕菜蛋糕，就从此爱上制作这类型蛋糕，多年来不断研究。

“刚开始学习制作初期，因为不懂得如何拿捏及调配，为了不要浪费烹煮好的燕菜，只好吃进自己的肚子。”

她强调，从多次的错误中学习才能改进，即使是现在已经上手了，不过还是有许多提升的空间。

李美琪：整体都能吃 不浪费

武吉甘蜜村民李美琪（37岁）强调，燕菜蛋糕立体造型会比较多样化，全部都能食用，并不像奶油蛋糕般，很多造型纯粹是摆设品完全都不能吃，形同浪费。

她说，在燕菜蛋糕未普及化前，她都是买奶油蛋糕，除了上述因素外，个人也不太喜欢奶油蛋糕的甜腻。

陈如彬：多变造型 儿子最爱

村民陈如彬（42岁）表示，6岁儿子喜欢立体燕菜蛋糕，主要原因是蛋糕上的造型可以多样化，可以依据本身的喜好的主题来做选择。

她说，她会购买燕菜蛋糕都是为儿子庆祝生日，所以每次都会先问儿子喜欢怎样的主题蛋糕才来订制，而且有多样化造型可以供选择。

李艾欣：造型精致 舍不得吃

村民李艾欣指出，她会首选燕菜蛋糕，设计会比较精致，有时候买回来时看到蛋糕上的各类立体造型及卡通人物，外型多变化，看了都舍不得吃下肚里去。