梳邦再也SS15区除了饮食店多，学院生多、珍珠奶茶店多、咖啡馆也很多，走入这个商业区，要立刻选择一家咖啡馆坐下好好喝个咖啡，并不容易。

这一家开在楼上的咖啡馆，若稍微不留意那些大大小小的招牌，很容易错过。

“我姐夫之前在这间店经营咖啡馆约10年，过后到另一个地区再设立咖啡馆，我则在毕业后，跟着姐夫学习冲咖啡和经营咖啡馆，到现在自己也开了这间咖啡馆。”

这名年轻有活力的店主林伟斌（Wilfred）才27岁，是Kaizen Coffee的掌门人；他说，因为“情意结”的关系，当他知道姐夫咖啡馆的原店又要出租后，毫不犹豫的回来这间店重新营业。

“这里是姐夫的第一间店，现在也变成我的第一间店，有纪念价值，而目前姐夫也在这里帮忙。”

林伟斌：提供好品质的咖啡

林伟斌表示，本身是因为到咖啡馆“见习”后， 对这行开始产生兴趣，而且，为了提供品质好的咖啡给顾客，他欣然地选择走这条路。

“这里周一至周五，多数都是上班族和学生，周五和周六则有咖啡爱好者特地驱车到此喝咖啡。”

踏入Kaizen，感觉不到很重商业味，反而有很休闲和家庭式的感觉。

他说：“虽然这里工作时间长，但由于这是自己喜欢做的工作和环境，不会觉得辛苦的。”

他指出，周日是我的家庭日，在忙碌工作当儿，也不要忘了陪伴家人。

顾客为杯子来打卡

如果有细心观察，Kaizen咖啡馆使用来装咖啡的杯子，与一般咖啡馆不同；这里使用的，是古代人用的“三才杯”。

就连可以带走的咖啡纸杯，都是他们特制，有仿古花纹加上“凯”字标志，整个纸杯类似古代祝寿瓷般一样亮丽；杯上“凯”字，是他姐夫名字。

“的确有人为了这些‘杯’而来，他们来拍照、打卡。很多咖啡馆有大本钱，可以做得很夸张，我们则比较喜欢古典的东西，而且，这些杯具和碟子都给人有‘家’的感觉。”

打造低价位精品咖啡

林伟斌说，Kaizen里的所有东西，都是他们亲自去找寻，包括咖啡豆。

“我们尽量做到不要太商业化，就连磨豆机都准备两台，一个做为一般咖啡豆经常用的，一个专门为季节性咖啡豆而买的。季节性的豆不会像到一般连锁咖啡馆一样，喝来喝去都是那个味道。”

他说，这里的咖啡选择多，精品咖啡豆都是手磨冲式，也会因价钱、船运时间和季节来换咖啡豆，一方面也让顾客有更多的选择。

“只要我们觉得顾客会喜欢的（咖啡豆），我们就带进来卖。一般咖啡馆卖的精品咖啡都比较贵，我们则将之维持在一个比较低的价位，并且定价在10令吉或15令吉。

“即使有关咖啡豆价格贵一点，我们也卖一样价钱，主要是要给大家喝到人人负担得起的精品咖啡。我相信这一带没人卖这个价钱了。”

Kaizen Coffee

地址 73A, Jalan SS15/8A ,
47500 Subang Jaya 

联络 03-8011 9887

营业时间 上午9时至晚上9时
（逢星期日休息）