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2019-06-16 17:39:00  2068821
吸引乌雪县旅游团来逛‧巴生汽车市集成旅游卖点
大都会头条



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陈宝来形容,制作手工薄饼时,难免会被摄氏150度的高温给烫伤。



报道、摄影:谢仲洋


(巴生16日讯)迈入第25届的巴生汽车后车厢市集,除了是学生哥和青年们的初创业平台试金石,未来盼定期每月举办的汽车市集外,也成为巴生的一道在地旅游座标,吸引外地游客体会不同的市集风情。


市集今天迎来乌雪县华人新村一辆旅巴40人旅行团到来,除了印证巴生市集的魅力已在雪隆区声名远播,汽车后车厢市集的模式,未来或有可能在各乡镇遍地开花。


本届汽车市集获得巴生Centro广场管理层支持,以刚巧落在今天的父亲节为主题,从上午9时至下午1时首次在广场底楼的户外举办,获66名档主参与,反应不俗。


列入一日游景点获响应


把汽车市集设计成巴生一日游景点的概念,是由导游兼Jalan-jalan Klang(巴生历史户外学堂)发起人周鸿辉牵线促成,得到无拉港悠美旅行社的配合。


旅行团以汽车市集为主题,专门设计一条结合参观咖啡粉厂、苏丹阿都阿兹皇家博物馆、品尝肉骨茶面线等的巴生一日游路线,获得乌雪叻思和乌鲁音新村等村民热烈响应。


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在周鸿辉(右一)牵线促成下,希望能把汽车市集打造成巴生的一道旅游座标,吸引外地人组团来巴生逛市集之余,也进行巴生一日游路线。左二为曾汶进;右二是庄雪梅和旅行团员。



旅游团员有兴趣摆档


周鸿辉笑称,有一些从事小生意的村民在逛了市集后发现有利可图,并有兴趣加入成为摆档的一份子,令他感受到安排旅行团逛市集,促成一种双向的互动,未来或有可能在团员们的家乡,促成另一场汽车市集的诞生。


旅行社东主曾汶进指出,因汽车市集的因缘际会,旅行社用心规划涵盖巴生其他吃喝玩乐与知性学习的旅游景点,参与团员都是40至70岁的中老年村民,大家都给予正面回馈。


带队导游庄雪梅透露,自己凭带团之便首次逛汽车市集,让她感受到便利新奇的特点,团员们也感受到和平常逛早夜市的不同,并对市集的文化与文创气息有所体会,因此她让团友逗留一小时半买东西,顺便享用午餐。


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李家三兄弟大哥李建亨(中)、二哥李建浩(左)和三弟李建熹为全场年纪最小的档主,但面对记者与顾客的提问时毫不怯场,对答如流,开业50分钟便赚了70令吉的珍珠奶茶收入。


学生三兄弟开档卖珍奶


《大都会》社区报记者发现,由中小学生三兄弟组成的珍珠奶茶档,是全场最年轻的档主。


道地巴生人,就读于私立中学初中三的大哥李建亨(15岁),在面对记者的询问时毫不怯场,对客人的提问也回答得有纹有路,获得不俗支持。


在旁为助手的二弟李建浩(14岁)和就读于巴生港口青年华小五年级的小弟李建熹(11岁)也积极招呼客人,从上午9时开业50分钟内,便卖出10杯珍珠奶茶,相等于70令吉,让三兄弟开心不已。


李建亨表示,由于当前珍奶很夯,自己上网自学会制作珍珠奶茶的手艺,学习用手搓揉木薯粉成珍珠,再混入黑糖熬煮。


他坦言,抱着希望能赚钱的心态,第一次在汽车市集摆档做生意体验人生,也许能闯出一片天空,反正星期天在家闲着也没事情做,不如凭借客人的意见,来测试自己的厨艺如何。


他说,父亲把车子放下后就离开,全权把档口交由三兄弟打理,感谢爸妈对他们的信任与支持。


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巴生兴华中学高二理仁同学在班导的推荐下,拜陈宝来(左四)为制作传统手工薄饼皮的师父,在校外摆摊卖薄饼体验人生。右三是陈胜业

兴中学生卖薄饼试水温


巴生兴华中学高二理仁的15名学生,则把汽车市集当成是下星期天(23日),该校为筹募清寒子弟助学金校内义卖会摆摊卖传统薄饼的前哨。


学生代表陈胜业透露,其实一班同学们已是第5次摆档卖素食薄饼,基于班导师林玉莲要学生走出课堂实习,因此透过班导介绍,拜了也是市集摊主的陈宝来为师,学做传统薄饼皮和馅料。


“下星期的学校义卖会,我们会让客人自己试做薄饼皮和包薄饼,欢迎亲临尝试。“


从6岁起便跟随父母学会做薄饼皮的陈宝来(58岁)指出,做手工薄饼皮的关键在于面粉与火候的拿捏,除了明火不能被风影响,所以需要“挡风”,也需不时洒水替平底锅降温,面粉才会粘锅。


他形容,由于是徒手把面粉均匀散布在特质的平底锅上,且温度高达摄氏150度以上,难免会不小心被烫伤,可见这门传统手艺相当考功夫。


带餐盒打包

公众摊主响应环保


市集召集人李佩琪对逛市集的公众和摊主都响应市集不提供一次性塑料吸管和塑料袋的环保倡议,自动自发带餐盒打包,或售卖不锈钢吸管供选择感到欣慰。


她透露,配合市集的父亲节主题,有专人给小朋友讲关于父亲的绘本故事,一些档主和她负责的咨询处档口都会给拍照上传的顾客小礼物;Centro商场舞台,则有魔术师表演和超级英雄让小朋友合照。


她表示,上月在巴生皇城会展中心举行的汽车市集,是首次跨出南区绿林镇的新尝试,感谢获得滨华校友会、邻近华团和商家等配合,号召市民上停车场5楼逛市集。


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小朋友自行玩“跳飞机”玩得不亦乐乎。


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周鸿辉(右三)召集成立的巴生历史户外学堂,已成为巴生区内一支有组织和系统的导览组织,为在地社区活动的重要推手。左二为其太太兼导览员陈美云。




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配合父亲节主题,Centro广场安排小丑和超级英雄表演娱宾。




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小朋友们在绘本老师问到“谁今天有给爸爸说父亲节快乐“时赶紧举手说有,尽显童真一面。


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由一名母亲扮成的熊熊人偶,为小朋友带来欢乐。



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童玩蛇棋被“放大”成数倍,让现代小孩有机会抛开手机,体会当中的好玩之处。
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一杯咖啡换一首歌,这班爱唱歌的咖啡馆青年,让巴生汽车市集洋溢着浓浓的文创气息。


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迈入第25届的巴生汽车后车厢市集盼未来成为巴生的一道在地旅游座标,吸引外地游客体会不同的市集风情。



文章来源 : 星洲日报 2019-06-16


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