煤炭山，蕴藏着丰富的历史古迹，也深藏着许多美味。从荒芜山芭到繁荣重镇，穿越辉煌时光又走向没落，经过半个世纪的传承，煤炭山的老味道仍然历久不变。这些老味道是当地人的生活点滴，也是当地人的回忆。

名厨烹多元好味

煤炭山的开拓先锋为来自沙巴纳闽煤炭场的中国南下矿工，以客家人居多，因此客家菜成了许多煤炭山人餐桌上的喜爱。

色香味海鲜饭店主厨周华成深深掌握煤炭山人的口味，多年来研煮出不少拿手好菜，如受捧菜肴“客家炸肉”、经典客家佳肴“子姜鸭” 及特制酱汁“蕉叶鱼”，用煤炭山走地鸡熬煮成的“药材鸡”等。

对自己家乡别有一丝情怀的周华成，曾是吉隆坡3星级酒店厨师，经过十年的厨艺磨练，选择回到煤炭山创业。

6月23日（星期日）晚上7时，美丽生活节将在煤炭山大草场举办一场“美丽飨宴”，除了有色香味海鲜饭店的地道美味，还特地安排俘虏当地人胃口的印度罗惹（Rojak）和惠芳月饼，以及配合煤炭主题的炭烤串烧，让大家透过食物，发现煤炭山的家乡味。

欲报名“美丽飨宴”者，可浏览美丽生活节脸书（@BeautifulLifeFestival），或致电03-6039 6266及012-394 9800。

传统古早味深入人心
“买月饼”成中秋仪式

煤炭山的惠芳月饼，亦被称为“煤炭山月饼”，创立于1948年，三代传承至今已有71年悠久历史。除了月饼，饼家还售卖各类喜饼，已成为不少人断舍不了的古早味。

平时安静少车的煤炭山，难得能够看见塞车“奇景”的两个季节，除了农历新年游子回乡过年之外，另外一个时段就是中秋佳节了。因为在这个时候，已搬移至外的煤炭山人，甚至是外地人一定会亲自回到煤炭山购买惠芳月饼，久而久之成为他们中秋节一种重要“仪式”。

虽然这家老字号饼店已迁至甲洞，不过顾客们坚信，煤炭山的月饼才是最新鲜，最好吃的。中秋节没吃到惠芳月饼，怎么能算是过中秋呢？可见得它的味道已深埋人们心中。

新发面包厂传承家乡味

在煤炭山的新发面包厂，老板娘江丽萍继承了家公的手艺，一做就是30几年。

早期，这里的面包是以煤炭烘烤，现已改成电烤的方式。新发各式面包如多种夹馅面包，白面包及面包干等，皆批发到邻近的茶室及杂货店。咬一口甜甜的面包，那是这小镇里最朴实美好的滋味。

“好好吃食物市集” 有道地美食

民以食为天，食物是一个地方的印记，美丽生活节将在6月22及23日早上11时至下午2时，在煤炭山民众会堂举办“好好吃食物市集”， 为大家带来感动。

“煤炭山好味道”市集，汇聚煤炭山各个特色美食与小吃，如老鼠粉、手工板面、酿豆腐、猪肠粉、印度罗惹、萝卜板、手工包、麻糬、天然五彩汤、ABC、豆花、豆奶及特制冰条等 。

而“村风美食”市集则召集来自邻近小镇如八丁燕带、依约及轰埠等特色小吃，如手炒咖啡豆、特制酱料、健康果汁、桑叶茶及自种水果等，让大家可以尝尝不同小镇的风味。

此外，大家更有机会在本届美丽生活节品尝历届美丽团队到过的乡镇如适耕庒及五条港的道地美食，如啦啦煎、黑糖糕、菜枣、水晶粿及炸薄饼等，到时候比必定让大家大饱口福一番！

22日来“炭美食•叹音乐”

为了配合煤炭山之“炭”主题，6月22日（星期六）晚上7时至9时，美丽生活节将在民众会堂篮球场举办“炭美食•叹音乐”活动，到时将售卖各类炭烧及各种饮品，还会准备一个自助炭烤区，大家可以一边听音乐表演，一边自行烧烤。这么难得的体验，怎么能够错过呢？

炭美食•叹音乐
日期：22/06/2019（星期六）
时间：7pm-9pm
地点：民众会堂篮球场（Padang MPS, Batu Arang）

美丽飨宴
日期：6月23日（星期日）
时间：晚上7时至9时
地点：煤炭山大草场（Padang MPS, Batu Arang）

煤炭山好味道/村风美食
日期：6月22及23日（星期六、日）
时间：上午11时至下午2时|
地点：煤炭山民众会堂篮球场（Padang MPS, Batu Arang）

美丽生活节之嘿！煤炭山
日期 6月22及23日（星期六、日）
时间 上午11时至晚上9时
脸书 @BeautifulLifeFestival
查询 03-6039 6266及012-394 9800