报道：丘明艳

（芙蓉21日讯）为迎接明年的“2020全国华人文化节”森州思想兴革运动委员会将重新启动“思想兴革运动”，改善华人宴会及餐饮文化陋习！

思想兴革运动是于2005年始，由森美兰中华大会堂所成立的思想兴革运动委员所推动，迄今已将近15年，适逢明年的全国文化节，委员会将会重新展开“民调”问卷，以评估这项推动多年的思想兴革运动成果。

这项思想兴革运动主要优化及提升晚宴素质，打造更健康的晚宴文化，6项革新建议包括“守时”、“台上讲话，台下静听”、“称呼从简，演讲精简”、“意识从简及不超过4人演讲”、“仪式避免声量过大的音响”及“使用公筷公匙保持卫生”。

李国辉：走入校园办讲座

森州思想新革运动委员会主席李国辉透露，这项革新运动推出后，委会致力走访各社团，并带出提倡“6大革新建议”，让社团举办的晚宴更有素质，如今更走入校园，不时举办各种校园讲座会，让学生从小培养良好的晚宴文化。

“仍有很多年轻人对于新思维毫无概念，因此，通过校园活动，包括演讲会、征文比赛等，从小培养他们有良好的晚宴新思维，特别是准时这一环，大部分的宴会及婚宴都无法准时入席。”

他说，这项革新思想推动后，已成为许多社团努力推广的指标，基本获得不俗的成效，在许多社团举办的晚宴中，准时开席的情况有明显改善。惟，当中还有一些事项有待改善，其中包括“台上演讲，台下静听”、“晚宴音响声量过大”，还有使用“公筷”文化，则需更长的时间。

“现今的确还有一些晚宴活动上，民众会拒绝用公筷的情况，但相较以往，已有很大的进步，尤其是大部分社团举办活动时，会特别交代餐馆需提供公筷和公匙。”

须重商探讨新推广方向

李国辉披露，这项革新运动已经推广迄今将近15年，当年的16个华团小组代表，如今大部分涉及的华团理事也出现人事变更，因此，若要重新启动这项企划，需要召回所有涉及的华团小组，重新策划及探讨新推广方向。

他说，森华堂是于2005年1月1日举办23周年纪念的交流餐会中，探讨宴会兴革事宜，并获得州内73个华团热烈响应支持，随即成立了16个华团小组，共同推动改革工作。

16个华团组成的委员会当中，以森华堂为首，其余代表包括芙蓉启华校友会、马口启文校友会、芙蓉国民校友会、大马林氏家族会、芙蓉小贩同业商会、森州亲善口琴协会、森美兰梅江五属会馆、森美兰工商总会、森美兰福建会馆、森美兰海南会馆、森美兰永春会馆、森美兰惠州会馆、森美兰广东会馆、森州餐饮厨业公会及森州姑苏行（慎义行）茶酒楼素食公会。

集中推广“自由餐席”革新

他也透露，未来将会更集中推广更多“自由餐席”革新运动，以改善自由餐席中“抢食”和“打包”文化。

“很多自由餐席中会发现，很多民众争先恐后争抢食物，甚至活动还未开始，就已经准备好打包盒；其实大会堂鼓励“光盘”行动，但必须是吃剩后才打包，没有开餐就先打包的贪便宜行为实在不可取，更不是良好的华人传统文化。”

近期将重召华团探讨进度

李国辉强调，尽管近年来在推广兴革运动的脚步，稍有停顿，加上大部分涉及的华团小组皆出现人事变动，不过，他将会在近期内重新召集各华团，阔别2016年后，再一次进行抽样式的调查，以探讨6项革新建议的进度，是否有更大的改善。

同时，该会最近也举办各种兴革论坛，探讨宴会菜肴精致化、更有效推广“使用公筷公匙运动”、树立排队文化等。