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2019-06-26 10:05:40  2073146
生猪两周涨120盈利减少.肉贩硬撑暂不起价
大霹雳焦点


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爱大华及实兆远区的猪肉贩表示,由于他们做的是熟客生意,因此只要还有钱赚,都尽可能自行吸纳成本,暂不起价 。


(实兆远、金宝24日讯)农场生猪价格继上周每100公斤调涨60令吉后,昨日宣布再涨60令吉,让猪肉贩大喊受不了,并且声称若接下来再涨价的话,就需要调整猪肉零售价了。


曼绒县爱大华、甘文阁及实兆远巴刹的猪肉贩今早受访时向星洲日报《大霹雳》社区报说,这次涨价真的有点吓人,根据他们的统计,在这两个月内,每100公斤的农场生猪价已飙涨超过200令吉,大大增加了猪肉贩的成本。


一些不是自己宰杀生猪,而是通过提供宰杀服务农场取肉的猪肉贩说,由于生猪价不断调涨,以致他们取货的成本也跟着高涨,甚至已经到了只剩“打工钱”的利润了,因此若生猪价再调涨的话,他们肯定会调整猪肉零售价,否则就是要做亏本生意了。


余清兴:若再涨将调整零售价


在爱大华巴刹经营猪肉档的余清兴说,从上周一开始,每100公斤的生猪价是820令吉,而在昨日(周日)调涨的新价格是每100公斤860令吉,这对猪内贩而言,真的是没有剩下多少利润了。


“每头100公斤的生猪,在宰杀后只剩下76至77公斤的猪肉可以卖钱,加上我们向农场买猪时,都是以现钱交易,若是没有利润的话,猪肉贩从哪里找这么多钱买猪来卖呢?”


询及在现阶段会不会调整猪肉零售价的问题时,他无奈回应说,还是再看一看,若是在接下来日子,生猪价还是继续升涨的话,就真的要考虑调整价格了。


“我们做的是熟客生意,不能因为生猪价升了上来,就调整零售价,唯有在没有钱赚的时候才会调整价钱,这样客人们也能够理解,并继续给予支持。”


薛行龙:目前自行吸纳成本


在实兆远金恩巴刹卖猪肉的猪肉贩薛行龙说,每100公斤的农场生猪价格,真的是已经非常非常高了,但在现阶段,他还是选择自行吸纳成本,期望生猪价格在接下来的数个星期会逐渐下调。


“我是自己宰杀生猪,自己售卖,因此在成本上会低于直接向农场取‘现成货’的猪肉贩,但若这样的高价一直保持下去,甚至是生猪价还继续升涨,我也难以坚持下去。”


他坦言,以目前每100公斤860令吉的生猪价格来计算的话,猪肉贩的盈利只剩下“打工仔”的工钱了,但基于做的是熟客生意,也是良心生意,唯有到了没有钱赚的时候,才会被迫调升价格。


杨武良:仍有盈利暂不调涨


在金恩巴刹售卖烧猪的杨武良说,由于他是通过中间人买猪,因此他是以每100公斤900令吉的价格买入生猪,但无论如何,基于还有盈利,因此在现阶段,他不会调整烧猪的零售价格。


“生猪价格下跌时,我跟同行都没有调低烧肉的零售价,因此在这两个月内,生猪价虽然飙涨了逾200令吉,但只要还有盈利,就不能随意调整零售价格。”


胡菖寿及郭金顺:利润如打工仔薪水


在甘文阁巴刹售卖猪肉的胡菖寿及郭金顺受访时都说,以目前的价格来算,他们每天卖一头猪,只能赚到一名普通打工仔的薪水。


“我们没有自己宰杀生猪,而是通过提供宰杀服务的农场取货,以今天每公斤猪肉批发价11令吉90仙的价格为准的话,我们每卖出一公斤只售12令吉的腿肉,只赚到10仙而已。”


他俩异口同声的说,由于这个行业相当竞争,加上做的都是熟客生意,所以并不能随意的调整价格,唯有到同业都坚持不住了,真的没有钱赚了,才会调整价格;若起价,但同业没有起的话,还有生意可做吗?


【爱大华巴刹的猪肉零售价】
种类售价(每公斤)
腿肉:14令吉
三层肉:18令吉
排骨 :18令吉
猪手 :14令吉


【实兆远金恩巴刹及甘文阁巴刹的猪肉零售价】
种类售价(每公斤)
腿肉:12令吉
三层肉 :18令吉
排骨 :18令吉
猪手 :13令吉


江志文(金宝屠业公会副主席):抢购猪肉造成涨价


另外,金宝屠业公会副主席江志文受访时表示,如今市场上猪肉出现供应不足的情况,许多人都在“抢”新鲜的猪肉,因此才会出现生猪肉涨价的问题。


“之前我国都有定期入口其他国家的冷冻猪肉以应付本地市场,但不晓得是否因为国外如中国及越南出现非洲猪瘟的情况,间接导致入口猪肉数量减少,人们无法购买冷冻入口猪肉,因此才会出现抢购新鲜猪肉的情形。”


他指出,由于入口冷冻猪肉短缺,不少民众购买起新鲜猪肉,因此才会出现涨价的情况,许多养猪业者都向他表示即便猪只的重量不达标,他们也照样出售。


“正常出售的猪只重量大约110公斤至130公斤重左右,如今猪肉短缺,只要猪只达到80或90公斤,业者都会将其出售。”


陈小姐(养猪业者):忧猪瘟不敢入口猪肉


一名不愿透露姓名的养猪业者陈小姐表示,国外如今爆发非洲猪瘟,不少猪商都担心入口猪只会引进非洲猪瘟,因此市面上才会出现猪肉短缺的状况。


她说,目前如中国及越南等地区都爆发非洲猪瘟,因此我国市场都不敢引进入口猪肉,而这就像骨牌效应一样,行业里边所有东西都因此而受到影响。


“养猪业者其实需要很大成本进行养殖,尤其猪的饲料及药物都不敢掉以轻心,因为只要猪只染病,我们就会损失惨重。”


她说,养猪业者每天都会面对着许多风险,基本上农场每一年都会面对病菌入侵的情况,而如今国外爆发非洲猪瘟,业者得更加谨慎,尽力减少猪只染病的情形,因此成本上就得花更多钱。


“一头猪长成的时间大约是6个月,若是有入口猪肉还可以应付本地市场,但现今入口猪肉减少,这边厢本地猪肉却供不应求,因此才会出现猪肉涨价的情况。”


王观文不做回应


另外,本报记者尝试联系了全国生猪肉主任王观文,唯他表示这生猪肉价格课题已被讨论多次,因此他也不便多做回应。



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薛行龙:基于做的是熟客生意,也是良心生意,唯有到了没有钱赚的时候,才会被迫调升价格。



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余清兴:目前为止,还没有决定要调涨猪肉的零售价。



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郭金顺出示当天的买货单说,他取货的价格已涨到每公斤11令吉90仙了。



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胡菖寿:以目前的生猪价,每天卖一头猪,只能赚到一名普通打工仔的薪水。



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杨武良说,只要还能顶得住,就不会调整烧猪肉的价格,原因是赚少不用紧,最重要是有生意做,不用亏本就好。



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养猪业者经常面对许多风险,因此养殖的过程都非常谨慎。(档案照)



文章来源 : 星洲日报 2019-06-26


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