（沙登7日讯）驻马来西亚台北经济文化办事处副代表尹新垣表示，台湾美食是台湾的软实力，也是吸引外国游客的观光重点。

他昨晚在台湾美食厨艺教学巡回展“台湾美食·飘香环宇”开幕仪式上说，这次的厨艺教学巡回展将在7个州21站进行示范教学与厨艺交流。

“希望台湾的厨艺和美食文化可以和马来西亚有密切的观摩和交流，有助于提升台湾和马来西亚餐饮业的合作关系。”

他指出，台湾推动新南向政策，有四大面向，包含经贸合作、人才交流、区域链结及资源共享。今天的活动就是人才交流最具体的体现。”

台湾美食厨艺教学巡回展“台湾美食·飘香环宇”昨晚在史里肯邦安白阳圣地隆重开幕。为推广素食文化，主办单位今日也举办了国际素食嘉年华，共有16个摊位售卖素食。同时也邀请台湾厨师现场示范教学，教民众如何烹煮素食料理。

江钧仲：国际交流推广饮食

马来西亚华商经贸总会总会长江钧仲说，这是该会第5年举办此活动，并认为饮食需要借由国际交流才得以推广。

他指出，本次国际素食嘉年华皆以本地食材，发扬国际素食文化。

他提到，根据2017年全世界的素食人口普查，台湾有12%为素食者，位居第三，也拥有全世界密集度最高的素食餐馆。

李金友：素食将成饮食界标杆

绿野集团创办人丹斯里李金友表示，民以食为天，饮食对人而言非常重要，而东方饮食文化也能展现东方人独有的手艺和智慧。

“我相信素食将成为未来饮食界的标杆，希望马来西亚可以举办更多的素食美食活动。”

他表示，未来有意与崇正明恩文教研究会合办素食大厨比赛。

另外，崇正明恩文教研究会经理陈怡雄也透露，该会将于8月11日在白阳圣地举办马来西亚最大型的素食爱心义卖园游会，届时将有约120个摊位。

这项活动由马来西亚华商经贸总会主办，台湾侨务委员会指导以及崇正明恩文教研究会承办。

出席者包括崇正明恩文教研究会院长赖颢元、马来西亚华商经贸总会署理总会长廖俊光、星洲日报企业公关及业务促进部经理陈金泉、光华日报吉隆坡办事处经理吴义民、联合国和平大学亚洲总督拿督斯里达玛达斯、和平亲善大使拿督斯里叶景洋、台湾艺人吴敏、台湾主厨何育任、陈建佑、马来西亚主厨邱国镇、叶志伟、曾立凌及印度主厨美塔。