（芙蓉11日讯）由森美兰餐饮厨业公会举办的“环球厨艺挑战赛”，来自大马居銮的华廷饭店，在11个国家中脱颖而出，夺得冠军宝座。

比赛是于7月9日至10日举行，共有182名选手参与，亚军得主为台湾，而季军则为香港，大会是于昨晚举办欢庆第20周年纪念及第40届新届理事宣誓就职典礼晚宴的同时，颁发所有的奖项。

陆兆福：通过美食带动旅游业

交通部长陆兆福致开幕词时指出，主办单位举办国际性比赛，是非常大胆的尝试，同时也值得赞扬，因为经过比赛，能提高芙蓉的知名度，推广美食等于推动文化与理念，对经济也有庞大的帮助。

他说，每个城市都有其代表的美食，一旦有著名的美食，都能吸引远方的朋友，大马也有“美食旅游”（food tourism）的成功例子，如槟城和怡保，他希望芙蓉能够一样，以美食带动旅游业。

“美食与交通息息相关，要推广好吃的食物，当然需要靠交通，因此，交通部将会做好全国的交通系统，以推广他们的理念。”

他补充，举办这场意义重大的比赛，不仅政府给了大力的支持，州政府也给予实际的支持，芙蓉市议会让大会免费张挂250个横幅、参赛者以优惠价格入住州政府拥有的酒店、他资助所有交通，以协助大会降低举办活动的资金。此外，他宣布拨出2万令吉给大会。

刘为强：让美食飘香国际

泛马姑苏厨业联合会永久名誉会长拿督斯里刘为强指出，餐饮业所扮演的角色如同陆兆福，即心灵沟通的桥樑、国土文化的直通车、跨越境界的商机，他呼吁同行应力求改革，掌握契机，让美食味蕾飘香国际，促成庞大的国际商机。

他说，大会首开先河，主办了大马第一次以中餐为主、并得到世界厨师联合会承认的比赛，让大马的厨艺更上一层楼，期盼每个选手将比赛视为吸取经验及提升自我的平台。

马雅泉吁各界支持购新会所

大会名誉会长马雅泉希望借此活动，能促进森州的美食，将森州美食介绍到国际，促进大马的声誉。此外，他也呼吁各界人士，给予大会支持，协助大会成功购置会所。