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28/07/2019
黄启灏·点心
作者: 黄启灏(旅韩职场人)

我们公司从江南站4号出口的位置搬到了徒步十分钟,要过两个红绿灯的交叉路口。工作环境崭新舒适,只要两三天就能习惯。倒是去哪里吃饭成了每天的最大难题。

韩文把一天分成两段,太阳升到成为一天最高点中心的正午时份,叫做“点心”。我没有深究这类冷知识,但对语源稍微有点了解的同事说,从前只有两膳的概念,吃了早餐去工作,工作完了回家吃晚餐。

后来社会逐渐富裕起来,为了接续劳动力而开始在上、下午的中间多吃一顿,逐渐普及成今天的中饭。

别以为住久了,韩语流利自然了,就是百事通。我在槟城住了三十多年,几年前才第一次吃粿汁。而且,到现在都还没有尝过爪哇面,一次都没有。

首尔江南地区基本上都是办公大楼,很多地下楼层都是一些隐秘的餐厅,只有附近的上班族才会探奇访胜,找到好吃的东西。

从我们写字楼走出来,方圆一公里之内的地下都是这类小食店,不会韩文自然连菜单都看不懂,因为根本没有外国游客的市场。

一开始,整个部门会一起用膳。如果上司不同行,我就算年纪比较大的,晚辈都会礼貌上问我想吃甚么。如果说了大家不感兴趣的,有一半的时候会勉强陪我。

我特喜欢豆腐煲,说吃不饱。

我很中意泡菜锅,说太普通。

我最热爱香烤鱼,说有腥味。

后来,开始出现“我早餐的时候吃了这个”的借口,暗示我放弃提议。我便学会变得随便,任由他们决定,放下身段扮演陪坐的角色。

我不喜欢猪扒饭,笑著吃。

我很排斥刀削面,笑著吃。

我最讨厌辣年糕,笑著吃。

结果,大家似乎知道我们这种总要互相迁就的关系太不平衡,无法长久,便渐行渐远了。到了中饭时间,年轻的同事们都会悄悄地,挥一挥衣袖,不带走一介大叔。

在江南的柔波里,我开始做一条水草。

有时候我会翻一下手机,看看有没有部落客推荐的地方。可是白领之间会有几个是部落客?逻辑不通。所以,我试著挺起胸膛,走进幽森森的地下。

你问我是甚么样的地方?和 New Lane 边上 Wisma Central 楼下同样氛围,玻璃窗上贴满菜单的陈旧店铺。不对,没有这样阴暗,大概光大三楼躲藏在后面的一些小店,那种。

我能看懂菜单的绝半内容,但永远会遇到连本地人都说不上来的古早味。我一直努力伪装韩国人,深怕点错没有吃过的东西会后悔并露馅。你知道,还要回去上班的,真要是吃了不习惯不舒服就大事不妙。

所幸的是,厨师总会推荐一两样,有个竖起拇指的小图标,点这些就一般能过关。在当今这个充满不确定的时代,必须承担风险才能取得进步。

可是每天这样为了找吃的铤而走险,也不是办法。我只有一个小时的放饭时间,很赶。

还好,隔壁就是麦当劳。

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