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05/08/2019
陈胜强.零售业的第N次转型
作者: 陈胜强

近代经济模式换了几次。早期,企业以内部因素决定市场里流动的产品,竞争条件来自于产品质量、价格与口碑。所以我们小时候,买到的东西差不多都是一样的。中期,企业鼓励多倾听市场。买家想买什么,企业就卖什么。购物中心里的东西开始琳琅满目。

到了后期,更厉害了。企业直接告诉你你需要什么,再卖你。为什么一天要刷两次牙?为什么要用漱口水?为什么要吃维他命?为什么要带智能手环?人的生活素质是提升了,企业也开源了。

就这么的,买家需要买的东西变多了,商家能卖的东西自然的也变多了。想一想,以前的人一天刷一次牙,商家一个月只能卖一户家庭一支牙膏。现在的人一天刷两次牙,商家的销量提升了。以前诺基亚的年代,买个手机就没下文了,想做生意的人,都得往同一个洞钻。现在的智能手机时代,商家托核心产品的福,能卖的东西变多了。以前的人追潮流,一个猫王红了,全村男人都穿同款喇叭裤。现在的年轻人崇尚个人品味,服装店一间接着开一间。

在这么一个大环境下,经济理应越来越好。不过前些日子,在报章看到某著名保健及营养品品牌关闭数百间零售店面。主要原因,人潮不止减少,减少的趋势还在加速。整理一下手上的资料,发现好些零售企业也宣布陆续减少零售店面,当中包括历史悠久的、知名品牌的,还有属于该市场领域重量级的。

这些零售企业给的理由虽各种各样,可核心因素没两样:网络时代,为了与电商竞争。讲回刚才提到的保健及营养品品牌,在这一个医疗先进,环境糟糕的年代,一下流感,一下烟霾;这里致癌物新闻,那里水源污染课题,在这百病丛生的时代,缩减门市的理由,绝不是人们不再关心健康,而是网络时代改变了人的消费方式。

若没需求,不会有供应。买气若是不旺盛,竞争不会激烈,市场也不会百花齐放。林林总总的商品直播,几个礼拜就看到万众期待的奶茶店开幕,几个月就宣传闻名遐迩的火锅店即将入驻,夹娃娃机开始系统化营业,网红推荐的打卡圣地,专页介绍的隐藏美食。这好比,把火红的奶茶店开在经济低迷的地区,不会为那个地区带起一片奶茶热。

网络时代开启的是新消费方式及广告模式。人们在日益拥挤的交通及停车位上,开始崇尚方便又多样化的网上购物。人们越来越少打开电视,更多时间观看网络节目,广告也必须顺应潜在买家的目光投放。一间默默无闻的面包店,可以在被大量点赞及分享后比对面的老字号卖得好。一个口红一哥一分钟的给小品牌的强力推荐,可以秒掉某大品牌一季的销售量。

零售业里的买家和卖家间是没什么人情味的,特别是年轻一代。今天的零售企业若要生存,网络是关键。

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