(马六甲5日讯)随着政府禁止外国猪肉进口,甲州生猪应声起价,猪农终能反亏为盈,虽然猪肉涨价,对猪肉需求量高的肉骨茶和包点业者而言,目前仍在观望猪肉价格的涨势,暂不打算调高食物售价。
受访的肉骨茶店和包点业者异口同声指出,他们所以按价不涨,是担心值行情欠佳的时候,再调涨食物售价,搞不好连顾客也给吓跑。
邱国钦:好价料能维持
马六甲禽畜业公会生猪组主任邱国钦今日接受本报访问时说,全国生猪价格是在两三个月前,开始逐步调涨,来到8月5日的行情,每100公斤值820令吉。
“越南暴发非洲猪瘟,造成我国政府采取防范措施,禁止外国猪肉进口,进而推高国内猪肉需求量,也刺激猪价的反弹。”
他说,不仅是马来西亚,很多外国的猪价也大涨,我国猪肉内需的增加,也使到生猪出现供不应求。
他有信心,顺着生猪供求市场的趋势,猪价应会继续上涨,好价料能维持下去。
“其实,生猪价格败坏也已维持了接近一年,猪价一度滑跌到每100公斤400多到500多令吉,几乎到了谷底,加上饲料成本高涨,导致猪农百上加斤。”
应有顶价免加重消费者负担
他说,猪价调涨,固然值得猪农高兴,不过,希望猪价的涨势,也该有个顶价,以免加重消费人的负担。
他劝请猪农们趁猪价有利可图时,能守住盈利,把赚的钱存起来,以应对养猪业可能的风险。
郑冰龙:自行吸纳成本涨幅
林记沙煲肉骨茶东主郑冰龙说,虽然猪肉起价,唯他所售卖的美食,如肉骨茶和猪脚醋的价钱暂保持不变,以观察猪价近期的起浮再做决定。
他说,猪肉价格早在农历新年后,就开始出现浮动,逐步调涨,造成肉骨茶成本跟着增加,本来盈利微薄的生意,如今变得无利可图,但考虑到保住顾客群,只好自行吸纳成本涨幅。
他说,三层肉的价格,已从两个月前的每公斤16令吉,涨到20令吉50仙,排骨也从每公斤13令吉起到17令吉,涨幅颇是惊人。
“虽然如此,我们把猪肉起价视为过渡时期,再观其变,所以至今仍保持肉骨茶和猪脚醋的售价,没有调整。”
不减分量当过渡期
他说,他售卖的肉骨茶和猪脚醋,一个人的分量,依旧维持13令吉50仙,虽然有些同业已调涨到15令吉。
他说,以目前的猪肉价格,茶骨茶仍维持旧价钱,已是无利可图,纵然如此,我们也不会减少食料分量,就当成这是个过渡时期吧!
他表示,将会继续观察猪价行情一个月,如果猪肉价仍高企不下,唯有调整肉骨茶的售价。
黄得男:不调包价薄利多销
●新马六甲花园点心世界东主黄得男说,就算是猪肉涨价,他目前无意要调整包点售价,仍维持薄利多销就是。
他说,现在行情欠佳,市场消费能力受到影响,如果包点价格再起价,恐怕会吓跑顾客。
因此,他表示,暂且自行吸纳成本涨幅,留住顾客群,守住生意量要紧。