好吃又好拍，高颜值网红蛋糕让你成为一日男神女神！

现代人追求味觉与视觉兼备，为配合时下最夯、最流行，近来蛋糕界也出现“高颜值网红”，不仅满足味蕾，更是美得让人无从下“刀”。

星洲日报《大柔佛》社区报《时尚记事簿》走访问新山几位蛋糕业者，向他们了解近期在各大社交媒体上吹起潮流的“高颜值网红蛋糕”，以及在售卖这款蛋糕时所面对的困难及挑战。

刘欣怡刘雯琳：符顾客要求最大挑战 

蛋糕店业者刘欣怡（25岁）及刘雯琳（27岁）认为，售卖这款高颜值的手作蛋糕遇到最大的挑战就是要符合顾客的要求。

“这股风潮是从中国开始流行，顾客们通常会从网购社群平台寻找合乎自己心意的类型，并要求我们制作出相同的作品。”

她说，因此在这方面，她们会预先告诉顾客无法百分之百的还原作品，但会尽量做到最好最足。另外，做蛋糕的同时也非常考验耐心及细心。

“其中一款为淋面蛋糕，所使用的淋面材料为黑及白巧克力，如要设计颜色，则使用白巧克力加入可食用色素，让蛋糕更加引人入胜。”

她透露，这一年来，推出的蛋糕款式为花、梦幻及简约风格，而装饰这款蛋糕的用品大多是从中国进口。

吴祯瑞：皇冠花款最受欢迎

业者吴祯瑞（28岁）披露，高颜值网红蛋糕中最受欢迎的为皇冠及花的款式，较符合市面上顾客要求的高贵及典雅的风格。

“对我来说，最大的挑战是个人对于审美观持有不同的观点，但庆幸的是顾客非常相信我们的眼光，让我们自由发挥创意。”

改良蛋糕奶油不太腻

她表示，她经常会上网参考国外烘培大师的视频，学习后再加入自己的风格，而她所售卖的蛋糕奶油已经过改良，因此吃起来不会太腻。

她说，这款蛋糕共分为3代，开始为简单的皇冠款式，随后推出黑色的款式，最新则为升级的水晶皇冠版。

“蛋糕则由淋面蛋糕升级为渐层的款式，其中黑色、白色及粉红色最受欢迎。”

她透露，她们的顾客群为20至35岁，不仅是女生喜爱这款颜值蛋糕，也为男生提供篮球、跑车、美金巧克力等款式。

林颖敏：参考大师作品获灵感

业者林颖敏（29岁）表示，她经常会上网多看多参考外国著名烘培大师的作品，从中获得更多的创意和灵感。

“我最近也收到顾客订购巴洛克风格的蛋糕，这款蛋糕以黑色为主要色，风格呈现出华丽及复古。”

她透露，她装饰蛋糕使用的材料分别来自中国及本地，面对的困难就是有时装饰与顾客照片要求的不一样，但仍会发挥创意设计。

新鲜感也可拍出唯美照

她说，相信这股风潮会吹到本地是因为大家觉得很有新鲜感，并且能够让主角成为一日的男神女神，拍出唯美的照片。

“顾客通常会在生日、周年纪念、情人节、父亲节及母亲节的时候订购这款蛋糕，主要受欢迎的风格包括纯白、金色和皇冠造型蛋糕。”

她表示，这款蛋糕除了有经典款外，也有加高的款式，较适合用来拍照，风格较优雅。