报道：陈嘉盈、刘必强、黄惠玲

（双溪大年26日讯）教育部长马智礼说，教育部明年推行免费营养早餐计划，而且会要求教师和学生同桌共餐。

他强调，该计划不仅照顾学生营养，更重要的是让学生学习餐桌礼仪和纪律。

马智礼今日走访吉中㐷莫中学后向媒体表示，政府明年开始为所有小学生提供免费营养早餐。

他说，在日本，大多数公立学校都为学生提供营养餐，而我国政府的计划基本上有两个概念，即确保所有学生每天摄取足够的营养，相信学生因此会更聪明；再者，也是最重要的部分，是通过学生与教师同桌共餐，让学生从老师身上学习餐桌礼仪和纪律，比如餐前餐后洗手、清洁餐桌等好习惯。

吉3华小已推营养餐

据悉，国内已有近50所华小配合营养师提供的食谱，推出非强制性的校内营养餐计划，参与学生的家长须签同意书并付费，让校方与食堂业者协调和安排每日餐食。

单在吉打州，至少已有3所华小自主推动营养餐，即鲁乃华民小学、吉华K校、十字港益群小学。

已落实营养餐计划的校方解释，每一餐都必须兼容铁质、蛋白质、谷粮和水果，且所采用的食材都要符合健康标准，如海盐、糙米、玉蜀黍油等，这些食材较贵，且需食堂业者全面配合，才能逐日根据不同食谱调制，参与学生也必须按规进食。

目前，包括中南马已推出营养餐计划的华小，基本上都由家长选择付费参与，基本餐费约3令吉，以吉北区的吉华K校为例，就以每日3令吉为准，推行至今已半年。

李苍祐：减轻家长负担

吉华K校家教协会主席李苍祐今日受访时告诉星洲日报，计划开始阶段确实一波三折，除了一些家长抗拒，也有部分学生申诉吃不饱，吃不惯，但如今大家都已适应和接受，校方形容学生对营养餐爱不释手，且不再挑食。

该校860名学生中，约80%参与营养餐计划，除了学生自付3令吉餐费，食堂业者也自动资助10名贫困生免费享用。

李苍祐正面看待教育部长马智礼的宣布，认为这项建议可减轻家长负担，对家长和学生都是好消息。

“现在参与营养餐计划的学生，每人每月须付约60令吉，因此一些贫困家庭学生没能参与，一些家长则选择自备食物给孩子带到学校食用。”

鲁乃华民：营养师制定食谱

吉南区的鲁乃华民小学是北马首家，国内第44所推行营养餐计划的学校，校方以爱心营养餐计划为名，声称获卫生局支持并由营养师制定食谱，推行之前也已先培训学校食堂业者严格遵循营养师提供的食谱准备餐食，且须以特别餐具给食物保温，确保学生食用的早餐都是温热的。

数度应邀到北马讲解营养餐定义的峇都巴辖卫生局营养师张春慧解释，营养餐并非俗称的“吃素”，因为营养餐里混用动植物蛋白质，让学生摄取足够营养及卡路里，用以支撑到午餐前所需消耗的能量。低年级与高年级学生所需的卡路里分别是250卡及300卡，所以食物都要符合要求和条件。

在已推行营养餐计划的华小，营养师会给食堂业者提供逾40样不同的食谱，以求1个月内给学生提供的食物不会重复。这些食谱包括饭、面、粥、面包、谷粮等，足以让学生感觉新鲜。