（大山脚30日讯）威省市政局主席拿督罗查里说，配合市政局升格市政厅，放眼在2020年1月1日开始，威省区内食肆的卫生评级有70%是A级、30%是B级，同时符合槟州政府将槟城打造为美食天堂的目标。

他续说，威省目前有2141间食肆，A级292间（13.64%）、B级530间（24.75%），以及C级1319间（61.6%）。希望在2020年，现有的食肆中，有1500间（70%）获A级、641间（30%）获B级，C级食肆的执照将不获更新。

他说，市政局正在草拟新的食肆条例来加强执法权，以便市政局有权力查封没有A级或B级卫生评级的食肆。他说，市政局将在2020年寻求通过，上呈州行政议会寻求批准后宪报，料明年能落实。

罗查里今早在月常会议后的新闻发布会上这么说。

奖励升上Ａ级业者

他说，要将C级提升到B级或A级是一个重大的考验。对此，市政局提供的奖励是成功提升到A级者，将被豁免卫生方面的罚单及免费注射疫苗（限5人），提升至B级者享半价的疫苗注射。

他说，市政局在将从9月开始至年底邀饮食业者上课，提出他们面对的卫生问题并教育他们如何提升与改善店内的卫生环境。并从2020年开始，规定所有食肆都必须取得A级或B级评级，否则执照将不获更新，若业者接获警告信或罚单后仍冥顽不灵，执照将被吊销。

食肆週围沟渠恶臭

他说，目前威省大部分食肆的卫生评级是C级，最令他感不满的是很多食肆的沟渠发出臭味，显示业者没在厨房安装厨余过泸网，而让厨余直接流入沟渠。对此，他认为必须把卫生评级工作做到最好。

他说，饮食业者另一个问题是冰箱的冷度不足，以及在准备及储收食物的地点出错等问题，进而导致卫生评级被拉底。