（吉隆坡2日讯）马华政府监察组与教育咨询委员会今日针对政府明年落实的小学营养早餐计划提出涵盖6大领域的24项建议，供希盟政府参考，同时表示支持这项计划。

马华政府监察组总协调黄国辉今日联同马华全国女青年局主任刘薏雯、马青总团教育咨询委员会主席黄欣平和马青联邦直辖区教育咨询主任林伟宏一同召开新闻发布会，希望政府能秉持四项原则来落实，即需比现有情况更佳、所提供的食物必须清洁、新鲜和有营养、食物适合所有文化背景的学生、此计划下的拨款需透明且可供大众或家长稽查。

“马华政府监察组是基于这项计划达到减轻家长生活负担，并确保所有学生享有良好营养的膳食下，不会有人在上课时挨饿的目的而给予支持。不过，我们还是提出了24点建议供政府参考。”   

他指出，马华政府监察组及教育咨询委员会主要提出涵盖6大领域的管理，包括 厨房管理、物流管理、食物品质、财政及账目管理、供应方管理和新大马一视同仁的对策。

“首先，在厨房管理的建议上，我们认为食物供应方必须获得‘良好生产规范’（GMP）的认证，同时食物必须在同日内新鲜准备。食物包装必须经过金属扫描以确定其中没有金属杂物质污染食物。食物准备采用‘开放厨房’的概念，供家长和公众审查。”

建议落实电子化追踪学生

此外，在财政及账目管理方面，马华建议采用类似的精明卡，落实电子化追踪学生。

“学生名字于网上展示，每年公开账目等，以及未剩余使用食物的数量需按照季度度检讨，确保透明管理。”  

黄国辉表示，马华政府监察组认为，供应方管理最好采取双供应商制度，让供应方每日交替供应食物，食物包装需每日采用不同颜色，避免重复使用前一天的剩余食物。

供应方合约须每年更新

“供应方合约也须每年更新，避免超过1年的合约，这样他们才能保持良好的食品品质管理。”

“在新大马一视同仁的原则下，我们也建议政府尊重不同文化背景学生的饮食限制，并提供素食选项，留意和关注学生对食物过敏；如花生油或坚果类。留意和关注基于医药因素的敏感，如糖尿病、乳糖吸收不良和腹腔疾病。”

黄国辉：建议设中央厨房管理品质

黄国辉说，马华建议政府通过设立中央厨房来管理明年实行的小学免费早餐计划，以便有效管理食物品质。

他表示，若这项计划开跑后，食物仍由个别小学的食堂提供和准备食物，将无法保障食物的新鲜，更别说系统化的管理，这跟学校目前的情况没有差别。

他指出，实施中央厨房机制，教育部只需管理数个参与相关计划的供应商，毕竟去审查70个中央厨房远比审查全国7000所学校的食堂来得容易。