戴小同/报道

（马六甲10日讯）甲市区祈安律美食街开跑了4个多月，大部分小贩都对该街的管理感到满意，唯认为宣传方面有需要加强，甚至有小贩也反映说，该美食街营业至今，尚有许多马六甲人不知道该美食街的存在。

针对此，祈安律美食街工委会也在宣传方面下了功夫，包括办活动及在脸书作宣传，未来也计划搭建永久舞台，以便该街在举办活动上更得心应手，吸引更多人潮。

此外，小贩们对该美食街的卫生、工委会的配合都感到满意，并认为该美食街属于创办初期，仍需努力一段时间，才能逐渐看见成果。

售卖罗惹的小贩杨柳和受访时表示，他早上在乌绒巴西也售卖罗惹，在该街摆摊4个月来，生意算是不错，其中也有20至30%是老顾客。

他说，像鸡场街也是需要一段时间才做得起来，目前在星期六及公假的时候人潮较多，星期五则顾客比较少。

他指出，有些人还不知道这条美食街，毕竟目前才开始，需要一点时间，而他希望当局能设有盖帐篷，目前为止封街时段仍未遇到雨天，但长远来说，设有盖帐篷或会更好。

“相比新的小贩，由于本身有老顾客的支持，一些熟客早上在乌绒巴西光顾后，晚上看到我在这里，又再次前来光顾。”

彭海霞：小贩位置一直调换 造成困扰

周记黑鸭小贩彭海霞说，在该街摆摊2个月，在有公假的时段生意比较好，总体来说过得去。

她指出，她认为该美食街的规模尚未完善，小贩位置也没有规划好，小贩来到这里后随时会被调换位置，她认为这将导致熟客找不着其摊位。

“今晚我就被调了4次位置，毕竟我有售卖饮料，东西都很重。如果这里的规划能加以改善、有生意，我们都愿意付钱。其他问题则不大，大家也很努力想把这条美食街做好。”

李忠胜：许多本地人仍不知美食街

售卖炸物的小贩李忠胜指出，他在这里3个月的情况，虽然生意量普通，但他认为必须“守”着，毕竟该美食街才开始。

“目前有很多本地人不知道，可能宣传方面需要加强，就连我和身边的亲友提起时，他们都不知道有这条美食街。”

他表示，人潮平时就比较稀疏，到了公假或连假的时候才较多人，而星期五一般也比较少人，要到了星期六及星期日才有人潮。

“我们认为主办单位有在努力，不可能一时间就像鸡场街那样，一下子就旺起来，我们本身有自己的主业，毕竟是新的美食街就来试试。”

郑楇袆：商品区与美食区互助结合

售卖德国香肠的小贩郑楇袆指出，4个月来生意算是中等，在公假的时候就较多人，之前他在后街，目前已搬来前面。

他认为，该街可以改善的地方是，把一些桌椅移到商品区，并在商品区小贩之间穿插一些油烟不重的小食摊位，这样一来能够把人潮吸引过去，顾客在用餐时也会顺便看多两眼商品，能够达成互相帮助的效果。

他说，之前该美食街存有“断层”，如今甘榜爪哇已没有摆摊，改成停车场，仅给顾客停泊车辆。

本地小贩亲自下厨

“此外，这条街重要的一点是大家都是本地人亲自下厨的，没有聘请外劳，我认为这点可以着重宣传，毕竟很多卖吃的最后让外劳处理，品质就受到影响。”

他也说，该街原本是马六甲主要的商业区，如今改成美食街，也可以让游客了解其中的历史。

谢咏发：卫生照顾得不错

售卖血蛤的小贩谢咏发表示，从事售卖血蛤4个月的副业，生意还可以，由于该档是古早味，同时是自己做的酱料，所以回头客多。

他指出，美食街的厕所一共有4个，卫生也不错，一直都有人在打扫，顾客用完餐后就有人马上收拾。

“主办单位做的不错，除了担心下雨，我们不用顾虑什么。遇到问题的时候，他们也愿意帮助我们解决，毕竟现在才开始，我们要给机会及时间改进。”

陈龙胜：计划搭建小型永久舞台

祈安律美食街工委会主席陈龙胜接受电访时说，该工会计划搭建一个小型的永久舞台，目前有活动都是使用暂时性的舞台，办活动比较不方便。

他指出，在宣传方面，该工会从办活动着手，该工会也发现，许多马六甲人也不知道该美食街，即便在脸书也有在做宣传。

“我们可能会更换脸书的管理人，因为目前看起来管理的公司好像不太积极，目前还在寻找更好的管理公司。”

他也说，在甘榜爪哇，因为灯光的关系，导致该区比较难留着客人，该工会便把小贩移到祈安律街，这样一来整条美食街便没有“断层”，而甘榜爪哇是给顾客停车。

他说，往后工委会回做现金固本，让顾客能够在消费一定数额后获得回扣，目前已在进行。