《嘉宾带路》峇冬丁宜Permatang Tinggi
嘉宾:王振吉(62岁)
嘉宾身份:峇冬丁宜新村村民
走访地点:威中峇冬丁宜
地点特色:保留昔日人文的传统新村
必知地标:醒目的入口牌楼
峇冬丁宜,是近年来崛起的一个地方名字。这名字被广传开来,并不是这地方,或说这新村里有什么著名的旅游景点,而是新村里的美食被外来的客人在社交媒体上大力介绍,才打响了名堂。
王振吉虽然不在峇冬丁宜出世,但是却在峇冬丁宜生活,加上他积极参与峇冬丁宜华团组织,所以对峇冬丁宜再也熟知不过。
《大北马》社区报记者,日前跟着王振吉约好的时间到峇冬丁宜,抵达时才给王振吉拨了通电,说在义务消防队会所前等。王振吉没一会儿便骑着摩哆车出现,然后引领记者去游览。
为了能够深入一点了解峇冬丁宜(新村),记者先与王振吉以喝一杯咖啡的时间聊聊,过后发现,虽然超过90%住户为华裔的新村逐渐出现老化的迹象,但峇冬丁宜因为有着它的地理优势,所以才减缓了老化的脚步。
王振吉介绍,目前的峇冬丁宜人口有逾2000人,从早年的黄梨种植、畜牧业作为收入,随着时代而转变成今日的小园主及从商。也由于当年的黄梨种植是新村的主要收入,加上村里以潮州人居多,所以峇冬丁宜的别名是旺梨山仔(以潮州话发音)。
至于新村出现老化的迹象,王振吉说也不完全是谋生方面的问题。
他解释,由于早年的生育率高,让空间有限的新村屋子不能负荷家里人口的增长,所以一些村民长大成家后便在外生活。虽说如此,也有一些年轻人看见新村的商机而返回新村发展。
他被询及村里没有著名的旅游胜地,何以让峇冬丁宜的名字响当当时,他只以2个字来回复——美食。
他说,一些在村里售卖的美食经村民向村外的友人介绍后,才吸引村外人闻香而至。
从早到晚 不同美食等品尝
Water咖啡车的三味冰、鸭粥九的烧鸭粥、阿善福建虾面、古香现煮粿条汤……,没吃过其中一样,都不算到过峇冬丁宜。
基本上,峇冬丁宜是一个从太阳升起到落下的时段里,都有不同美食等着你品尝的地方。也由于仍保持古早味的美食经饕客透过社交媒体介绍并转发,才让经常觅食的游客找到峇冬丁宜来。
香辣的福建虾面、选择及搭配多元的现煮粿条汤、丰厚油香的烧鸭、馥郁香浓的三味冰,单是听着都令人口水直流。所以,只要曾经尝试过,没有不回头的饕客。
据了解,峇冬丁宜的各种美食,平日已需要排队等吃,至于在假日时,那可更是人山人海了。
“旺梨山仔”因种黄梨得名
旺梨山仔,奠记峇冬丁宜曾是一个以黄梨种植为主要收入的地方。
王振吉介绍峇冬丁宜时说,其实老一辈的峇冬丁宜人,认识“旺梨山仔”多过峇冬丁宜。但随着新村的诞生而有了峇冬丁宜新村的名字,“旺梨山仔”这个名字也渐渐地随历史洪流而去了。
他指出,旺梨山仔这个名字,其实就是指峇冬丁宜村外的山坡以前是黄梨种植地。当时的黄梨种植,也是村民的主要收入之一。
旺梨山仔、峇冬丁宜,哪个名字先有,基本上已成鸡与鸡蛋哪个先有的争议。但是,峇冬丁宜的黄梨种植,在上世纪八九十年代逐渐随着社会的进步而减少,今天,基本上再也没能看到有一大片地段是种植黄梨的了。
火车撞巴士 一夜爆红
1981年的火车撞巴士事故,曾让峇冬丁宜的名字一夜爆红。
王振吉告诉记者,那起意外在凌晨时分发生,一列火车撞上1辆正在越过轨道的巴士,造成巴士上逾10人都命赴黄泉。但是,由于这起事故没有涉及村里人,事故在岁月的洗礼下,也渐渐在历史里沉淀下来。
事故被时间推在记忆的后头,而今日所见的轨道,也早已非当日1981年11月27日发生事故时的轨道。而新一代的村里人,基本上也没有了该事故的记忆……。