近年来，植物蛋白质逐渐走向东南亚百姓的餐桌， 泰国曼谷一家餐馆的主厨颂颇日前以全植物制成的“猪肉” ，加入小辣椒和罗勒叶，炒出了泰国人最喜欢的一其中一道菜罗勒猪肉碎。颂颇打包票说，这道素食罗勒猪肉碎与原版味道没差。他使用的“猪肉”是用豌豆、大豆、冬菇和米制成。餐馆厨师也呈现了素食版的“酥炸猪肉丸”。