（芦骨29日讯）森州行政议员朱建华指出，随着现代人健康意识的抬头，传统中华药膳文化不仅是华人的特色，如今更获得友族的接纳，把传统中医及中华药膳，列为优先的药疗考量。

他提到，根据一项调查，国内高达30％的友族都对中医治疗方式采取开放的态度，在面临一些微型病症时，友族更愿意选择接受传统的医疗方式。

“因此，我们经常发现友族光顾中医行，购买中药回去熬煮，或者接受中医的针灸治疗。”

促业者掌握契机

他认为，这已经代表着友族其实对中医并不排斥，反而因为获得友族的青睐，让传统中医及中华药膳的市场有更大的发展潜能。

因此，他鼓励业者能够掌握当中的契机，在未来拓展视野打入更大的市场，这也同时会对传统中医及中华药膳的推广，带来更大的帮助，同时，也能藉此机会，让友族认识中华的传统医疗文化。

朱建华是于昨晚出席马来西亚中医师暨针灸联合总会（医总）及马来西亚针灸骨伤中医师公会联办的“第二届中华药膳烹饪大赛” 的颁奖仪式时，这么表示。

同时，此赛事也获得芦骨斯里巴力、瓜拉芦骨、宜唛园及双溪山打英村委会联办，朱建华也会上宣布拨出2000令吉，以示支持活动。

政府注重人民健康生活水平

另一方面，也是芦骨州议员的朱建华强调，政府向来把人民的健康生活水平摆在优先考量，这可从财政预算案中，见到政府将庞大的预算注入在人民的卫生及健康里。

他也希望社会团体能够自动自发，致力推动社会健康醒觉活动，让社会人士更关心健康，尤其是年轻人，更是在认识及接受中医中药健康醒觉运动中，扮演重要角色，而州政府也肯定会协助加以推广类似活动。

黄保国：医总有责任推广中药文化

大马医总总会长黄保国说，医总作为全国中医药组织，有责任去推广中华药膳文化，这不仅是文化的传承，也是为人类健康作出贡献。

他指出，现代人喜欢享受美食，却又希望能从美食中得到滋补及治疗，所以中华药膳充分发挥了中药疗效及美味佳肴，可满足民众的“厌于药，喜于食”的天性。

他提到，随着现代人的生活经历了“快节奏、高强度、高效率”的生活现状，使很多人忙于工作、精神压力大的人越来越多，也无法做好自身保健。

“中华药膳食疗这一独特的中华饮食文化宝库，未来将会显得越来越重要，也能发挥出其特有的光彩。”

他希望上述的活动，能够从森州开始，推展到全国各地，让大马人民活得更健康。

张润霞：藉活动传承药膳文化助养生

大会主席张润霞指出，活动的宗旨是传承中华药膳文化，推广中医健康养生饮食习惯，同时也让大家更深一层的认识及正确烹调药膳。

她认为，每个人每天都要进食，可以说吃和人类的健康有很密切的关系，中医认为很多食物又是药物，而很多药物也可以当食物来吃，暨有食用功能也有疗效。

她说到，随着民众健康意识的提升，越来越多的人对于药食同源的物品备受青睐，但她提醒大家，很多种物品都是药食同源，却不药食同性，不等于有药食功能。

“食疗虽有防止疫病、保健强身或辅助药疗的功效，有不同于药疗的优点，食疗不包括治百病，更不能代替药疗，尤其是急症。”

她希望大家共同努力，打造一个健康社会，传承优良饮食的智慧，把中华药膳文化发扬光大。

筹委会主席罗德仁补充，这项活动是为了推广中华药膳文化，让这意义重大的中华药膳能够传承延续，所谓“单丝不成线，独木不成林”，他希望大家一起努力，让中华药膳文化传递至每个角落。

“第二届中华药膳烹饪大赛” 得奖名单：

●学生组
冠军：廖可盈、廖可欣、廖侦良
亚军：李主义、吴杰仁、陈玉珠
季军：李芝颖、颜传霓、欧阳碧凤

●公开组
冠军：苏金凤、陈玉英
亚军：陈美凤、林玉莲
季军：苏明凤、李玉妙