快报 |


广告

分享到 : 

2019-10-05 17:58:53  2126464
九皇爷诞帮忙不分彼此 ‧ 华巫印做龟包
全国综合



4900MXJ2019104143625623775.jpg红龟包虽是九皇爷诞的食物,但制作者不限于华裔,还有友族同胞。


(怡保5日讯)适逢九皇爷诞,驾车经过怡保斗母宫必会被道路两旁停泊得满满的车子逼得慢下车速,就有空子扭头往庙里瞅;门口站的是拿着大包小包香支的人逢人就兜售,踏入门槛的信徒从早到晚不间断,香烟袅袅不绝直逼顶,门前龟包摊位摆满缤纷的包,咦,有友族同胞身影,在和华裔男女老少边谈笑边捏面团做乌龟包!

这一个五丰龟包档,就坐落在庙的入口侧弯角位,在档前买包,档后的流水线作业一目了然:一张大四方桌,每一角都站满了人,只见一名华人安娣先接过一笼普通包,然后和一名巫裔少妇合作,为包粘上几颗小圆面,就好象乌龟从龟壳里探出手脚来了,弄好的一笼交到一名印裔青年手里,抬到架子上准备推到后方蒸。

早上8时30分忙到凌晨两三时

他们是档主薛开明在九皇爷诞期间雇用的帮手,专应付制作龟包,约30人中,除去大部分华裔,有5名印裔和2名巫裔;由于需求量大,工作时长,早上8时30分上工,一般都会做到凌晨两三时,漫漫长日如何度过?就在边工作边聊天中度过。

65岁的洪仙桃就说了:有得聊天,就不辛苦,越做越有精神!

他们不只不分种族,还不分年龄,老少都聊得来。印裔妇女卡拉说,这里大家都好像一家人。那她在这里结识到的最好的朋友是谁?卡拉指指身边两旁的巫裔少妇和华裔安娣说她们咯!一般会聊些什么?“开玩笑啦,家里事啦,什么都聊!”

维聂斯瓦兰:踏入庙宇不介意

一开始做时,有的友族同胞比较不上手,印裔青年维聂斯瓦兰表示,他不清楚华人的包制法如何,做错时老板也没有生气,只是好好教他,因此这里工作一切都好。

还有一个有些人视为敏感的问题:这里是庙宇,不同信仰者踏入庙宇做龟包,会不会心里好似有个疙瘩?维聂斯瓦兰表示:“我没有去介意这是什么宗教、那又是什么宗教,对我来说,大家都是一样的。”

薛开明:还有印孟尼工人

薛开明表示,他于1996年起在怡保斗母宫于九皇爷诞期间摆龟包档,约一两年前开始雇请其他种族帮手,还有来自印尼、尼泊尔、孟加拉的人士;不管是什么种族的帮手,都勤奋工作。

他说,除了为员工提供底薪,如果赚得多,也会额外再分给大家,当作花红。“这份工要做到凌晨两三时,不对员工好,谁帮你搏命?给多一点,大家也做到happy。”

珊蒂:一家人动员帮忙

5名印裔来自一家人,分别是姐姐珊蒂(50岁)、弟弟巴拉尼沙米(48岁)、妹妹卡拉(43岁)、2名侄儿维聂斯瓦兰(27岁)和尤克斯瓦兰(18岁);珊蒂去年曾在这里做过,觉得老板、环境都不错,今年就问家人谁要一同前来,就这样一家人一同来了。

她表示,她住在大和园,知道怡保斗母宫逢九皇爷诞就会有庆典,因此去年主动到龟包档询问是否有雇请帮手;至于9天里面都吃素对她来说不是问题,因为在她信奉的兴都教,每个星期二和五她都会吃素。

“是否介意到非自己信仰的宗教场所工作?不会,每个宗教都有自己的庙宇或膜拜地方,我完全不介意,以前甚至还有踏入斗母宫里面拜拜呢!”

4900MXJ2019104143615623772.jpg
吴明骏:看到有友族同胞也在龟包档工作不会感到奇怪,大家还成了好友。


吴明骏:大家不推卸工作

至于才来工作数天的尤克斯瓦兰则已认识到年龄相仿的华裔好友;在访问吴明骏(16岁)时,尤克斯瓦兰手上工作没停歇,目光却不停往吴明骏这边瞟过来窃笑。

吴明骏表示,这里认识到的友族朋友都很好,请他们帮忙都会二话不说立刻上前,一同搬东西、推推车等,不会推卸工作。

巫裔帮手:边做边聊气氛好

巫裔帮手茜娜(21岁)坦言,她去年第一次来工作前,心里有点忐忑,想到工作环境大多是友族,不晓得会否不适应;来了之后才发现,这里气氛好得很。

姐姐依华(28岁)则表示,这里的工作不会难,而且和大伙儿一同聊天,时间很快过,即使是做到凌晨3时也只是睡眠时间减少,不觉得累!

洪仙桃:友族帮忙不奇怪

洪仙桃表示,她是在朋友介绍下,今年第一次来这里工作。“这里蛮好的,这么多朋友!一边做工一边聊天,很开心。”

她看到有友族同胞一同做乌龟包时不感惊奇,她认为这是一份工作,人人都可以做。



4900MXJ2019104143625623774.jpg
小小一个画面,包含了三个不同种族,还有大家眼前红彤彤的乌龟包,有着一种粉红色的和谐。


4900MXJ2019104143615623771.jpg
龟包档的工作包括柜台卖包、捏包、为包粘上乌龟手脚等等,大家都是自动自发,看到哪里不够人就去协助。左一是珊蒂,右起是尤克斯瓦兰和维聂斯瓦兰。



4900MXJ2019104143605623770.jpg
茜娜开心展示一笼她有份完成的可爱黄色乌龟包。身后的巴拉尼沙米则暂时喘口气和华人朋友聊上几句。



4900MXJ2019104143605623769.jpg
卡拉(左起)和茜娜挨近坐着,一同为乌龟包粘上手脚。


4900MXJ2019104143605623768.jpg
洪仙桃(左起)和依华嘴上在闲聊,手里没停歇,维聂斯瓦兰则等待包一做好,就会搬到架子上准备推到后方蒸。



4900MXJ2019104143615623773.jpg
薛开明


作者 : 麦肖剑 摄影:丁祖兴
文章来源 : 星洲日报 2019-10-05


广告

其他新闻
广告

热门新闻
最高浏览
最多分享

广告


广告

你也可能感兴趣...
 



评论