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2019-10-19 16:34:10  2133696
推介“巴生疯胃•百家利美食六条街”获百间餐馆食档支持·民众尝百家利道地美食
大都会

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邓章钦(前右)颁发纪念品给林宽城。

(巴生19日讯)“巴生疯胃•百家利美食六条街”今日上午在百家利商业区郎路(Jalan Lang)隆重推介,吸引许多巴生市民参与,齐来体验巴生百家利的美食风情,场面一片闹哄哄。

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活动也设有趣味黏土教学,吸引小朋友参与。

传统电子媒介双管齐下推广

该活动于今早8时30分举行,获百家利百间美食餐馆及食档热烈支持,主办方也推出官网及推介当地美食小册子,通过传统印刷和电子媒介双管齐下地推广百家利美食给民众。

这场活动执行单位是巴生新城州选区青年理事会、合作单位为Cretopia Company及支持单位是巴生历史户外学堂(Jalan Jalan Klang)及巴生汽车跳蚤联盟。

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推介礼结束后,林宽城(左起)和邓章钦巡视市集的各个档口。

邓章钦:店家生意额增30%

雪州行政议员兼巴生新城区州议员拿督邓章钦指出,随着上述计划的执行,一些店家的生意额明显增长20至30%,尤其除了吸引一些新本地食客之外,还有一部分老顾客也回流。

“据统计,巴生百家利六条街就有高达100家美食餐馆和档口,都是道地隐藏版美食,值得去推广给更多巴生或者以外的人士知道。”

他表示,百家利在过去5、60年都不曾举办过如此大规模的社区活动,希望借助“巴生疯胃”计划能从中找出一个模式,推广巴生各区美食。

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文创市集在活动上同步进行,售卖手作达人自制物品。

保存传统老味道

“这项活动的进行,不仅可以促进业主本身的业务发展,还能很好地将传统古早老味道食物保存下来。”

“百家利美食还有一个特色,即老板本身就是主厨。现在美食中心多数都是由外劳烹煮的,因此由老板本身烹煮的食物,除了能保留食物的原汁原味外,更能吸引食客光顾。”

他说,为了让这项活动得以延续,除了系统性推介美食外,还通过传统印刷和电子媒介进行宣传,网络方面则会有脸书专页及IG经营,以让更多人了解到百家利美食。

邓章钦表示,随着桔榔小贩中心被“瓦解”后,巴生市区餐馆亦如雨后春笋般林立,因此之后州或地方政府也会进行研究,看巴生哪一个地区拥有特色美食,再将今日这套推介模式套用在其他社区,进行串联,形成一个庞大联络网,相信将有效地推广巴生旅游业。

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“巴生疯胃•百家利美食六条街”推介礼吸引众多巴生市民参与,场面热闹。

严玉梅:业者须维持卫生整洁

巴生市议员严玉梅表示,作为地方政府,巴生市议会向来不会打击地方发展,官员到食肆执法的目的,无非是为了维持当地的环境卫生和整洁。

她说,在严厉执法之外,市议会在过去也不断安排卫生讲座和对话会,以便让食肆业者清楚明白食肆环境卫生要求与指南。

“市议会也只有督促业者维护环境卫生,希望饮食业者认真看待和遵守卫生指南,继续提供食客一个良好的饮食空间。”

“百家利花园是巴生早期发展规划完善的住宅区之一,虽然花园区的发展历史悠久;但是当地人口也不曾有大量流失的迹象,地方发展和商业活动至今依然兴旺。”

她表示,一个饮食行业能够在社区发展中历久不衰,除了占据地理环境的优势外,最重要的是业者照顾环境的整洁。

“在做生意之余不会留下污浊的环境,肯定能够让顾客留下深刻的印象,这也是为何在短短的六条街内,百家饮食业者可以共生共荣的主要因素之一。”

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众嘉宾齐主持开幕仪式,左四起为林宽城、邓章钦、严与梅、黄智荣、甘国泰、李凯伟及周鸿辉。

林宽城:打造宜居宜商环境

巴生中华总商会会长丹斯里林宽城表示,这项活动不仅仅只是介绍美食而已,最重要的是为社区注入一股新气息,以期将巴生市区打造成一个宜居宜商的社区环境。

他表示,该商会极力推动的“复兴巴生市计划”,就是为了活化社区活动发展及重塑巴生形象,以加强地方经济发展。

出席者尚有巴生市议员谢秀、黄智荣、巴生新城州选区青年理事会N45C主席李凯伟及N45A主席甘国泰等。


文章来源 : 星洲日报 2019-10-19


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