（巴生19日讯）“巴生疯胃•百家利美食六条街”今日上午在百家利商业区郎路（Jalan Lang）隆重推介，吸引许多巴生市民参与，齐来体验巴生百家利的美食风情，场面一片闹哄哄。

传统电子媒介双管齐下推广

该活动于今早8时30分举行，获百家利百间美食餐馆及食档热烈支持，主办方也推出官网及推介当地美食小册子，通过传统印刷和电子媒介双管齐下地推广百家利美食给民众。

这场活动执行单位是巴生新城州选区青年理事会、合作单位为Cretopia Company及支持单位是巴生历史户外学堂（Jalan Jalan Klang）及巴生汽车跳蚤联盟。

邓章钦：店家生意额增30%

雪州行政议员兼巴生新城区州议员拿督邓章钦指出，随着上述计划的执行，一些店家的生意额明显增长20至30%，尤其除了吸引一些新本地食客之外，还有一部分老顾客也回流。

“据统计，巴生百家利六条街就有高达100家美食餐馆和档口，都是道地隐藏版美食，值得去推广给更多巴生或者以外的人士知道。”

他表示，百家利在过去5、60年都不曾举办过如此大规模的社区活动，希望借助“巴生疯胃”计划能从中找出一个模式，推广巴生各区美食。

保存传统老味道

“这项活动的进行，不仅可以促进业主本身的业务发展，还能很好地将传统古早老味道食物保存下来。”

“百家利美食还有一个特色，即老板本身就是主厨。现在美食中心多数都是由外劳烹煮的，因此由老板本身烹煮的食物，除了能保留食物的原汁原味外，更能吸引食客光顾。”

他说，为了让这项活动得以延续，除了系统性推介美食外，还通过传统印刷和电子媒介进行宣传，网络方面则会有脸书专页及IG经营，以让更多人了解到百家利美食。

邓章钦表示，随着桔榔小贩中心被“瓦解”后，巴生市区餐馆亦如雨后春笋般林立，因此之后州或地方政府也会进行研究，看巴生哪一个地区拥有特色美食，再将今日这套推介模式套用在其他社区，进行串联，形成一个庞大联络网，相信将有效地推广巴生旅游业。

严玉梅：业者须维持卫生整洁

巴生市议员严玉梅表示，作为地方政府，巴生市议会向来不会打击地方发展，官员到食肆执法的目的，无非是为了维持当地的环境卫生和整洁。

她说，在严厉执法之外，市议会在过去也不断安排卫生讲座和对话会，以便让食肆业者清楚明白食肆环境卫生要求与指南。

“市议会也只有督促业者维护环境卫生，希望饮食业者认真看待和遵守卫生指南，继续提供食客一个良好的饮食空间。”

“百家利花园是巴生早期发展规划完善的住宅区之一，虽然花园区的发展历史悠久；但是当地人口也不曾有大量流失的迹象，地方发展和商业活动至今依然兴旺。”

她表示，一个饮食行业能够在社区发展中历久不衰，除了占据地理环境的优势外，最重要的是业者照顾环境的整洁。

“在做生意之余不会留下污浊的环境，肯定能够让顾客留下深刻的印象，这也是为何在短短的六条街内，百家饮食业者可以共生共荣的主要因素之一。”

林宽城：打造宜居宜商环境

巴生中华总商会会长丹斯里林宽城表示，这项活动不仅仅只是介绍美食而已，最重要的是为社区注入一股新气息，以期将巴生市区打造成一个宜居宜商的社区环境。

他表示，该商会极力推动的“复兴巴生市计划”，就是为了活化社区活动发展及重塑巴生形象，以加强地方经济发展。

出席者尚有巴生市议员谢秀、黄智荣、巴生新城州选区青年理事会N45C主席李凯伟及N45A主席甘国泰等。