（上海8日讯）牛奶价格在全球范围内不断攀升，其中最重要的原因是中国对牛奶需求出人意料地激增。

世界第二大经济体的中国公民正食用更多添加在烘焙食品及茶饮的乳制品，像是乳霜奶盖茶或起司奶盖茶。

牛奶产品传统上并不是中国菜的主要组成部份，但是中国人正在喝更多的牛奶，越来越喜欢吃奶油甜点，并掺入日常食品中，例如春卷和汤圆。

在美国，欧洲和大洋洲，去年脱脂奶粉的批发价格分别上涨了31%，39%和49%，脱脂奶粉是商业生产的冰淇淋，巧克力，蛋糕和面包中的常见成份。根据美国乳制品出口委员会的数据，11月，这3个地区的商品平均价格为每吨2683美元，为2014年10月以来的最高平均水平。与此同时，全脂奶粉的价格比去年同期上涨了约14%。

自爆发毒奶粉事件以来，中国扩大进口牛奶以满足国内消费者需求。根据海关数据，中国到8月31日为止的前八个月对脱脂奶粉及全脂奶粉的进口量增加，分别比去年同期增加逾三分之一和23%。