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12/11/2019
炸虾饼 菜燕糕 椰子布丁·龟咯小吃 必尝必买
作者: 萧靖恩
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位于马来半岛最南端的渔村龟咯,当地饮食业者占尽海产新鲜的优势,利用新鲜食材制作小吃,满足顾客多种需求。

报道/萧靖恩

(笨珍12日讯)位于全马最南端的渔村龟咯,近年来兴建不少度假村,吸引来自国内外的游客到当地展开一趟生态旅游,而在当地盛行的特色小吃及甜品,也成为游客逢来必尝、必买的手信,以证明自己曾到此一游。

随着丹绒比艾迎来补选,这座渔村也顿时被各政党的旗海“淹没”,星洲日报《来去丹绒比艾》专题来到龟咯渔村,从中发掘当地盛行的特色小吃及甜品。

游客多选择两天一夜游

若想真正体验渔村悠闲、慢步调的生活,许多本地及外国游客会选择到当地的度假屋入住至少两天一夜,从吃、喝、玩、乐方面逐一“解锁”,而在当地较为普遍的小吃及甜品,要属炸虾饼、菜燕糕及椰子布丁。

度假屋业者除了供应入住旅客伙食,也会在茶点时段为旅客提供小吃。除了提供丰盛的海鲜大餐,一些业者会选择自制炸虾饼作为茶点,也会向旅客推荐菜燕糕及椰子布丁,并协助旅客向业者订货。

本地及狮城游客各占半

受访的业者就指出,到访当地度假的旅客中,本地及新加坡游客各占一半,其中又要以新加坡游客的购买力最为强盛,相信兑换率是主要因素。

上述三种小吃及甜品于多年前由业者研发食谱自制,受到旅客欢迎后逐渐打开市场,乃至整个龟咯渔村的度假屋都可见到这些小吃及甜品的踪影。

业者的订单量高峰时期,一般落在周末或学校假期,到访游客除了在地尝鲜,也会购买额外的份量带回去品尝,甚至当作手信送给亲友,也使这些特色小吃逐渐演变成龟咯必买“土产”。

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龟咯近年来不断兴建越来越多海上度假屋,吸引国内外游客到访体验渔村生活,也顺道品尝当地闻名的特色甜品。

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