（怡保19日讯）配合珠宝培正华小推动食农教育，有机农夫“鸟叔叔”邓修豪走进校园，教导学生种有机菜，学生变身快乐小农夫，拿起锄头把绿肥犁进田里、敢敢赤脚踩牛粪松土，种花生，让食农教育的幼苗从小在他们身上扎根！

10月份的最后一个星期三早上，珠宝培正华小传来学生一阵阵清脆的笑声和回应声，原来他们正聚精会神聆听有机农夫“鸟叔叔”邓修豪的种有机菜分享会。

让食农教育从小扎根

绰号“阿鸟”的邓修豪，来到学校就变成“鸟叔叔”了，只见他额头绑上头巾，脚穿黄色塑胶雨鞋，一身农夫打扮，以生动活泼的方式与全校259名一至六年级的学生分享“为什么有机？”，讲解什么是有机耕种及有机耕种基本流程，如何从整地著手，接著种绿肥养地，洒下小米和绿豆、割碎绿肥、把绿肥犁进田里、整田畦、秧苗下种、照顾作物如浇水、除草、施肥等，让学生们听得投入和乐于与鸟叔叔轻松互动。

“同学们，你们看看这张图片是什么？”“大便！”“这是谁的大便？”“牛”。

“对了，牛的粪便可以用来做成肥料，除了牛粪，厨余、水果摊的果皮屑也可做成肥料！”

听了分享会，五和六年级的学生还有更重大的任务，就是化身小农夫走进校园里的小菜园参与耕种，尝试两种新体验，即是下绿肥和种花生。

校长、负责老师和五、六年级的学生都不假思索脱掉鞋子，赤脚走进菜园里，小农夫们兴致勃勃参与第一项洒绿肥任务，把小米和绿豆洒在耕地里，欢笑声此起彼落，过后再用犁具和锄头，把绿肥犁进田里。  

学生体验踩牛粪肥料

完成第一项任务后，小农夫们走到已堆好的田畦旁排队，听从“鸟叔叔”的指示，把一早秧好的花生苗，小心翼翼地把秧苗种在泥土里，很快地，大家把花生种好了，这一天的小农夫工作就大功告成了，然后再期待3个月后的收成。

在这之前，学生上个星期已在“鸟叔叔”的带领下，体验了踩牛粪肥料的滋味，大家落力的表现，获得校长江丽霞的赞赏。

江丽霞：灌输食安重要性·学生体会务农学珍惜

当学生分工合作把花生苗种进土里后，校长江丽霞细心叮咛学生们：“看看哪一棵花生是你们种的，记得有空要来看看和帮忙拔草哦！”

她表示，这是该校推动食农教育计划的第一步，在学校辟地让学生体验耕作的滋味，从中向学生灌输食农教育，食物安全对人们的重要性。

她说，此举是为了让学生从小体验耕作的滋味，体会务农的辛劳，学会珍惜，学习从小食用安全的蔬菜。

“学生从中学习整地、松土、秧苗、浇水、拔草，观察并追踪花生的成长过程，直到后期的收成和品尝，可开启学生的感官知觉，培养学生的品德。

花生可养地使土地变肥沃

“学生一开始接触到当肥料的牛粪，会觉得很恶心，当他们用脚底接触后，发现原来是没有什么大不了的事，就敢敢去尝试。”

她透露，学校里的这块地原本不是很肥沃，首次选择种花生，因花生可以养地，会产生氮，使土地变得肥沃，而花生是在地面上开花，地下结果，可引起学生产生学习的兴趣，在收成后可考虑种羊角豆了。

“现在看见他们参与耕种好像在玩耍，当他们看到开花了，会有成就感。花生需要3个月的时间才能收成，预料明年1月尾会收成，适逢农历新年，学校将会办团拜，到时可把花生煮熟，让大家一起享用，分享成果。”

她指出，有计划将食农教育纳入学校的教学活动中，让有兴趣学习的三至五年级学生，在早上上课之前参与种菜活动，也希望在老师带动下，把食农教育继续推动下去。

骆劭俊：赤脚踩牛粪不害怕

六年级学生骆劭俊表示，他体验过赤脚踩牛粪，让他感到充满新鲜感，并不会害怕；动手锄地也不会很难。

他说，有看过家人在家种芒果和羊角豆，种东西对他来说不会陌生，对于与同学们一起参与种花生的过程，让他特别期待花生的收成。

邓修豪：让小孩知道食物从哪来

邓修豪在大学时期念化工系，毕业后在北海当工程师，因厌倦了办公室生活，于是和太太吴淑娟回到怡保协助父亲经营塑料鞋厂，更从有机菜消费者转变为有机种植农夫。

邓修豪表示，一直很想在学校尤其是在小学推动食农教育，因为现代有不少孩子不知道食物从哪里来，他也发现有些小孩在外用餐时不懂得珍惜食物，对食物缺乏感恩的心。在他小时候，父母会要求孩子一定要把饭吃得乾乾净净。

“通过食农教育，要让孩子了解从种植到收成的体验，学生亲身下手去种，过程中拿起锄头，也一起把花生苗种在泥地里，目的是要从小给他们知道食物从哪里来和珍惜食物。”

种菜有很多学问和步骤

他说，种菜有很多学问和步骤，其实种菜之前要先养地，松土，施肥发酵一番。

他采用有机耕种里的其中一种“活力农耕”方法来教导学生，把土地形容为银行，人们要在银行户头存放了钱才有本钱，而土地也是一样的概念，没有养好它，就很难长出好的东西，对于土地，要先给才有得。

“这次给学生们体验种花生，花生需要经过90天的孕育，一般来说，如果土地很贫瘠，适合种花生，因不必肥沃的土地也可种。另一块在养的土地，将会用来种玉米。

“我在上个星期率先带领学生在这块要养的土地下了牛粪，松土，这次来下绿肥种子，把地养好了，接下来就可种农作物了。当这个农作物收成后，土地腾空了，这时可回到原本的步骤，就是养地、下绿肥。”

他说，学生都表现得很勇敢，敢敢踏上牛粪，他也从中让学生知道其实牛粪并不肮脏，而是宝。

他透露，根据之前曾到其他学校推行食农教育时，看见学生吃到自己种的东西，他们脸上会露出喜悦之情，还会互嚷“这个是我种的！”