合顺冷藏有限公司（HUPSOON FROZEN FOOD SDNBHD）执行董事拿督梁绍祥（45岁）是白手兴家的商人，也是妻子拿汀苏莉枝口中尽责爱家的好丈夫，凭著好学精神对猪肉产品颇有研究，获得妻子给予“猪肉博士”美誉，是无论多忙都会抽时间陪伴孩子的好爸爸，以及照顾员工福利和为社会献力的爱心好老板。

来自森美兰州芙蓉的他，父亲是猪肉批发商，他与兄弟们都在旁协助父亲。梁绍祥离开学校后也跟随及协助父亲经营猪肉批发生意，当年的他只有10多岁。

梁绍祥说，在父母教诲做人的道理下，他一直把“必将最好奉献予他人”、“尊敬长辈”、“勤奋好学”和“远离恶习”的道理铭记于心，这样将来才可以出人头地，他也把这些教诲紧记至今，并成为一种生活习惯。 

梁绍祥一直好学不倦按部就班发展猪肉行业，他的经商之道是“做好准备随时迎接机会，不是等机会上门才做准备”，還有“不轻易放弃”和“坚持到底”的精神。

立白病毒爆發 隻身來霹打天下

1999年森美兰爆发立白病毒疫情，全森州猪只被消毁后，梁绍祥单枪匹马来到霹雳州怡保购买霹雳州农场生猪，以送往怡保屠宰场宰杀后，再运回万里望工业区工厂进行分割。

他将宰杀后的猪体每个部位，如前腿和后腿分割成瘦肉、肥肉、花肉、排骨、猪手、猪脚作个别分类，以进行保鲜与速冻，进而开拓更全面的猪肉批发生意，供应给本地猪肉零售业者和国内猪肉加工业者。

梁绍祥说，正当猪肉批发行业渐上轨道后，他却遇上种种棘手的赊账问题和面临将会倒闭的困境。

为了突破当时的困境，他萌起自己生产广式腊味的念头，在经贵人指点下短期内生产出多样腊味，以“五个正字牌”、“长城牌”和“一号牌”推出市场，产品既有加瘦腊肠、北风腊肠、东莞腊肠、鲜润肠、腊肉和桂花肉。

他每天拿着自家产品到全马各地奔坡销售，一路上再得到多名贵人及胞兄梁绍佳的协助，很快把产品卖到全马各地杂货批发商和杂货零售商，以分散赊账风险。

经过全体员工日以继夜的努力付出，让腊味生产逐步稳定后，梁绍祥认为生意上还有更多的生产空间，于是不停四处探讨与研发台湾香肠。

经过一年多研发后，他决定引进台湾技术、欧洲香料及采用本地新鲜猪肉，制造出本地口味台湾香肠，从中经历多次失败，产品最终成功生产，以“天龙牌”推出市场。“天龙牌”台湾香肠备有四种口味，因为产品形状一样，为顾虑到消费者在购买产品时能够区分不同口味，所以采用不同颜色设计包装来识别不同口味，如原味（蓝色）、辣味（青色）、蒜味（金色）和黑胡椒味（紫色）。

機緣巧合接手肉乾行

梁绍祥在机缘巧合下，接管当时雪州巴生一家历史悠久的家庭式经营肉干行，从而传承源自于帝皇式的秘方，产品有猪肉干、鸡肉干、切片肉干、金钱肉干、皇帝肉乾及猪肉丝。

他为了保留“古早味和帝皇品质”，从产品生产至出品的每个细节皆亲力亲为，烘干的步骤亦非常重要，绝不马虎，以烘烤出多汁、甜美又不油腻的猪肉干。

梁绍祥以“福满香肉干大王”为肉干品牌，目前全马各地有60多间福满香肉干大王分销处，让福满香肉干大王成为家喻户晓的肉干品牌之一。

在累积多年生产加工猪肉食品经验后，对产品品质要求极高的他，再次研发猪肉相关新产品，并于2008年投入大量资金和精神制作猪肉丸。单单从调味、口感及生产猪肉丸的过程就花上3年时间，最后以“聚味”为品牌推出市场。

創設合順豬肉便利店

梁绍祥说，其胞兄梁绍佳夫妇于2012年从芙蓉来到怡保，协助他开始经营猪肉便利店，并在怡保巴占创设首家合顺猪肉便利店，让顾客透过卫生干净的环境，猪肉在摄氏2至4度之间的保鲜柜中选购新鲜猪肉。

他指出，消费人初次体验猪肉便利店的经营模式与服务感到新奇，期间也出现流言蜚语指猪肉不新鲜，他只好坚持做好本分及耐心向顾客讲解，并免费把产品送给顾客。

梁绍祥坚信 “产品会说话”的道理，亦不在意别人批评，继续大胆开设其他分店。

合顺在霹雳州创立第一间便利店至今，共有12间分布在霹雳州各地的分店，包括巴占、新街场、兵如港、昆仑喇叭、万里望、第一花园、狮美新村、美罗、和丰、珠宝、布先和太平，至于金宝和实兆远分店即将投入服务。

他提到，如今前往合顺购买新鲜猪肉已成为许多消费人的习惯，这源自于他坚信“好的产品，顾客尝试过就会有好口碑，有好口碑自然会回头”的道理。

合顺鲜肉便利店除了售卖价格公道的新鲜猪肉，自家生产的猪肉食品有腊味、香肠、肉干和猪肉丸，并有出售琳琅满目的杂货。合顺鲜肉便利店除了销售鲜肉，自家生产的猪肉食品也是鲜肉便利店的“王牌” 食品，公司产品也遍布全马各地，深受顾客喜爱。

打造零污染現代化廠房

目前由梁绍祥领航的合顺旗下公司有朝翔食品工业有限公司、福满香肉干大王有限公司、聚味食品有限公司，以及合顺鲜肉便利店有限公司。

他于3年多前在怡保万里望工业区提升多间厂房，打造一个具有完善设备与零污染环境的现代化厂房，提供安全设备和舒适环境供员工运作。

员工进入工厂前必须确保个人卫生，包括洗手、穿戴特定头套、鞋子、衣服和手套，过程严谨，踏进工厂的人需先走过一个装有消毒水的渠道，同时进入空气浴尘室，以经过高效过滤的洁净强风吹除身上的所有尘埃，保障食品安全卫生和确保工厂内保持无尘污染。

生产部和包装部员工以不同颜色制服进行区分，不同部门员工以不同入口进入工厂内，确保干净卫生，每天从生产原料进入加工前都须经过严谨的监控才可进入生产阶段直至产品完成，包装后的产品将经过金属探测器进行产品探测，再把所有生产好的产品送往冷藏库。

梁绍祥说，合顺今年获得由卫生部发出的食品安全问责工业认证（MeSTI），同时荣获第17届亚太国际诚信企业金剑奖及霹雳辉煌品牌，如今等待马来西亚兽医局（GMP，HACCP，VHM）认证核准中，为产品推出国外市场铺路。

合顺坚守产品品质、安全与卫生为目标，确保产品让人“合心顺意”，让合顺赢得顾客信赖，成为品质好，品德好和口碑好的“三好”产品。

他说，合顺在安全卫生这一环力求做到尽善尽美，维持产品上佳水平以奠下稳固基业。

感謝員工為公司作出貢獻

梁绍祥感激公司各部门同事在个别岗位上尽心尽力为公司贡献，还有供应商在品质和货源上给予高度配合，特别是养猪业者为合顺提供膘肥体壮的猪只和默默支持，顾客一直以来给予的支持与信赖，达到相互扶持共存的目标。 

他说，合顺鲜肉便利店自2013年5月开始在分店区域内，为家境贫困家庭和慈善团体提供援助计划，他们透过非政府组织、义工或学校老师推荐，在公司职员接获申请后安排到有关家庭或慈善团体进行探访，然后撰写报告及等待批核，尽管这只是微不足道的动作，却从中缔造爱心氛围，培养员工的爱心。

“合顺每月初分派食粮给贫困家庭及慈善团体，食粮中有新鲜猪肉、柴米油盐和干粮食品，以协助他们解困。”

梁绍祥透露，目前已有超过百个家庭从中受惠，他们每月初各自到来分店领取物资。

此外，合顺也为资深与表现特出的女性员工或男性员工太太，在他们怀孕生产后，根据医院条规为她们购买脐带血储存配套，在社会公益和员工福利上尽其之力。

【霹雳辉煌品牌：合顺冷藏有限公司】

脸书：Ipoh HupSoon、福满香肉干大王HMH

网站：www.hupsoonfoodgroup.my、www.hockmoonhiong.com.my

电话：05-2812620