报道/庄舜婷
摄影/何正圣

走进这家餐厅，犹如游览世界各国，可品尝富含各国精华料理的精髓，让人吃尽别有特色的各国混合料理，在味蕾上“环游世界”！

最后一期的“拾壹月美食”来到灵市SS2的Divine Fusion Restaurant & Bar，餐厅由一对“吃货”情侣一同创办，他们因为自己喜欢吃，在家研究创意食谱，之后就诞生了这家混合料理餐厅。

打开这家餐厅的菜单，就会发现有各类的美食，有招牌（signature）、沙拉、意大利面、汉堡、馒头、椰浆饭、亚洲式、西式、小吃等；至于饮料的选择，也比一般餐厅来得多，有大马口味饮料、咖啡、鸡尾酒、Mojito、有机茶、果汁、还可以自己搭配不同水果，打造属于自己口味的果汁。

难寻创意菜唤出创业心

Divine Fusion Restaurant & Bar创办人李显龙及陈思慧受访时指出，他们俩人都对烹饪有兴趣，喜欢研究新的创意菜式，会叫朋友来家里品尝，但在雪隆区一带很难找到这类创意的食物，因此在一年前创立了这家餐厅。

他们平时喜欢品尝外国食物，旅行时会找当地出名的美食来吃，之后发现原来这些混合一起也非常好吃，就会在家煮来吃，研究这些独创的菜式。

他们喜欢创意的料理，将每个国家的口味和酱汁混合一起，包括有西班牙、意大利、非洲、中国、日本等，并融入本地元素。

他们说，其实混合料理很花功夫及心思，必须逐个步骤慢慢烹饪，因此上菜时间会较慢，但每样菜都是混搭，不是一般的传统料理，外面吃不到的味道。

多数人对创意料理感新鲜

他们表示，大部分本地人都可以接受混合料理的口味，不管是年轻人与年长一辈，他们会觉得新鲜感，没品尝过的味道；餐厅也会在每两三个月推出新菜式，但他们会在家先自己研究。

他们透露，该餐厅的招牌菜是西班牙风味的“Clams with Garlic Bread”，可选择不同的酱汁搭配，其中最受欢迎的是“Butter Cream & Chili”，另外有Shanghai Drunken、Peri Peri、四川麻辣、西班牙式香辣口味及较为清淡的Zuppa Vongole，再配上特别烤制的蒜香面包，蘸点酱料吃，有别于一般配米饭享用。

饮料经细心设计调配

另外，每款饮料都是经过陈思慧精心设计和调配，鸡尾酒及Mojito可选择是否含酒精，他们也会在特定饮料上方铺上一张100令吉“钞票”，其实是用糖纸制成，可以食用，许多顾客会在生日时点来喝，拍照打卡。

他们补充，餐厅楼上可包场举办私人活动，如生日会或庆典，菜式也是混合料理，是一个放松、休闲却充满活力氛围的理想场所。

Divine Fusion Restaurant & Bar

地址：155&155A, Jalan SS2/24, 47300 Petaling Jaya, Selangor.
营业时间：
星期二至四、星期日，中午12时至10时
星期五至六，中午1时至10时30分
星期一休息
联络：018-388 8277
脸书：@divinemalaysia
Instagram: @divine_cafebar