陈锦德有今日的成就绝非偶然。他的太太赖文珍说，丈夫非常热爱养殖事业，每天逗留在鱼场的时间非常长，而且每当有关当局有开班教导相关课程，他都去学习新知识。

他这一路走来不乏风浪，其中2年前因我国观赏鱼不能出口，以致他整年时间没有收入，被迫暂时饲养一些大头虾来减损。然而，当记者问起他曾遇过的挑战，他竟给不出一个例子，如果不是看得太淡，就是已将这段往事抛在脑后。

鲤鱼价不会大起大落

陈锦德在1996年开始投身养殖业，初时是养食用鱼，后经朋友介绍，2000年改养锦鲤，并发现鲤鱼价格不会大起大落，所以这么多年来，他一门心思只养殖鲤鱼，即便2年前遇到重挫时也兼养其他水产，但危机一过，他又专心养殖锦鲤。

他出产的锦鲤都交给代理人，然后出口到美国、欧洲国家，这些国家有冬季，所以他每年9月至翌年1月，出鱼量很少。

其余的月份他都是每隔2、3个星期就孵小鱼，而且每次是让几十条母鱼一起产卵。

每条母鱼一次可产约1万粒鱼卵，数量看似多，其实半数是孵不成的坏卵，最后能留下来的也只月30%。即便成功孵小鱼并生存下来，到最后能够拿来卖的也不会太多，具体来说，10万条小鱼中只有2万多条是美丽的。

陈锦德出口的是3、4吋的A级鱼，2吋及2吋半的B级鱼也有卖去国外，但数量不多。出口不了的鲤鱼卖到国内市场。

他的鱼种是向朋友买的，美的一条要价300至500令吉不等，每次孵鱼，往往是一条母鱼配2条公鱼，确保越多鱼卵授精。

锦鲤寿命很长，但母鱼的育龄高峰期是2到5岁的时候。种鱼“功成身退“后，陈锦德会挑一些养在自己家里观赏，也会卖给找成鱼的人。

改变水质酸碱值让母鱼产卵

人与许多动物一样，怀胎足月则瓜熟蒂落，挡也挡不住，但鱼就算其卵子成熟，它可延迟产卵，并可以只产一半的卵，若是后者，可看到母鱼腹部左右不对称。

对于养殖人来说，要让母鱼产卵是改变水质的酸碱值。当要孵鱼时，他给鱼设“产房”，然后注入新水，母鱼受到刺激产下鱼卵，由雄鱼给粘附在网上的鱼卵授精，母鱼和雄鱼协同完成繁殖工作后，得立即将它们全部捉离“产房”，不然这时已精疲力尽饥肠辘辘的它们会将鱼卵当食物给吃掉。

陈锦德说，孵鱼的鱼池水深保持在3、4尺，太深阳光照射不到，只怕水变质了鱼仔也还未孵出，一旦水变质了，意味着白忙一场。

“在正常情况下，授精卵3天就孵化，若是阴天，就需要4天。”

鱼仔养到45天，颜色已经显现，就开始筛选鱼只，将美丽的挑出来好好饲养。事实上，在出鱼前，选鱼工作会进行好几轮。

储水池过滤山水才注人养鱼池

陈锦德的43个池中，其中1个是储水池，所有新引来的山水都会在这个塘过滤沉淀后才注人养鱼池。另外8个排泄池，所有养殖池的排泄物及饲料残渣都通过池底的排水管，排入此处。虽然养殖池都装了导管，他每出3帮鱼后就会洗池，将池底的泥浆残料都冲清掉，然后撒上石灰杀菌，曝晒1星期后才注入新水。

每次清洗养殖池后，他也会撒进鸡粪，以利似青苔的绿藻生长。池水清澈、绿藻附生在池壁，意味着植物性过渡系统形成，池水水质稳定，池壁也会坚固一些，而这些绿藻也是锦鲤的餐点。

若池水呈绿色则表示浮游性藻类大量滋生，这说明水中的养分过多，一旦水中氧气不足，不但藻类会大量死亡，鱼也会窒息。

养殖锦鲤要时常留意水的酸碱度，一旦相差6、7度，鱼很容易死亡，养殖人另一怕，是下午下太阳雨，水温骤升，鱼只会有被烫死之险。

每晚启动打氧机

另外，他们须注意池水含氧量。陈锦德每个晚上都会启动打氧机，如果鱼只密度高，甚至早上也要打气。此外，他很注意鱼只的动作，若出现鱼只蹦跳的情况，表示鱼蚤为虐，得使用消毒药了。

过去陈锦德都是购买市面上的饲料喂鱼，3年前自他上了政府当局开办的饲料制作课程，就自己动手做饲料，因而节省了一半的鱼食费。他用豆渣、米糠、煮熟的米碎、面粉等材料做鱼饲料，每做一次，只够3、4天用，不能做多，因饲料是湿的，放久了会发霉。