高原骑士维京传奇最终篇章──英灵之父

苏格兰最北端的奥克尼群岛（Islands of Orkney）在1468年后归苏格兰管治，但在这之前，其地理位置和挪威一样坐落在北纬58.6度，加上距离挪威也比英格兰本岛近，因此在公元800年左右，奥克尼群岛是被丹麦和挪威的维京王国所统治，因此岛上的文化传统和维京文化有千丝万缕的联系。许多岛屿至今仍保有大量维京历史和新石器时代遗产，而三分之一的岛民都具有维京血统。

岛上流传的北欧维京神话中，诸神如雷神索尔、诸神之父奥汀、邪神洛基、死神海拉等将会在预言“诸神黄昏”（挪威语：Ragnarök）中战死，只有索尔的儿子曼尼（Magni）与摩迪（Móði）带着父亲的雷神之锤，以及两名叫维达和瓦利的神祇幸存下来，还有两个名为利布和里普特拉西尔的人，因为躲在赫特密密尔森林而幸免于难，他们被认为是后来的人类祖先。奥汀很早便预见这场惨烈的战役，命令“女武神”（Valkyrie）驾着战马游走于战场之间，寻找符合光荣牺牲资格的维京战士亡魂，赐予与诸神并肩作战的“战神之结”（Valknut）勇士文身，然后把他们带回英灵殿（Valhalla），成为奥汀为预备“诸神黄昏”战役的大军。

“诸神黄昏”中人性化的诸神与巨人、人类之间交织而成的故事引人入胜，成为许多电影、电视剧的故事蓝本。而苏格兰威士忌中最具有维京人血统与文化渊源的单一麦芽威士忌“高原骑士”（Highland Park），旗下的酒款都以维京勇士系列来命名，其中“维京传奇”（Viking Legends）系列更是以“诸神黄昏”这个北欧神话为名而推出的限量酒款。

以创新手法重新诠释古老传说

高原骑士是苏格兰十大威士忌品牌及最古老的威士忌酒厂之一，“维京传奇”系列由高原骑士首席酿酒大师戈登（Gordon Motion）与知名丹麦设计师吉姆．林格维德（Jim Lyngvild）跨界合作，以浓厚传奇色彩的北欧神话，以及奥克尼群岛与维京的文化渊源为灵感，透过充满现代感的创新手法，重新诠释古老传说，共发行3款佳酿：首款是在2017年推出的“女武神”（Valkyrie），2018年推出次款“战神之结”（Valknut），今年9月再次限量推出“维京传奇”系列三部曲的最终篇章“英灵之父”（Valfather）。

“英灵之父”是一支无年份标示的单一麦芽威士忌，在再填桶（Refill Casks）中成熟，酒精浓度47%，据说这是高原骑士酒厂史上泥煤酚值最高的一款酒，不过官方并未提供具体的泥煤酚值。

“英灵之父”延续使用与“女武神”与“战神之结”酒款相同的设计，还特别将诸神之父奥汀的英勇之姿画为图腾，成为该酒款的主要视觉，借此突显维京战士坚定不摇、骁勇善战的战魂。除了拥有华丽亮眼的包装外型，酒体表现更是令人惊艳。

遵循高原骑士酒厂两百多年传统，使用全程在奥克尼岛上手工翻麦的熏烤麦芽，展现更为浓厚的烟熏风味。酒体呈炙亮的琥珀色，香气带有甜美香甜的苹果与西洋梨味，接着是精致的烟雾和香草、青苹果皮和丰富浓郁的花香。在原本的石楠花蜜上再融合奶油香草口感，赋予香草与雪松、黑胡椒和肉豆蔻的独特香气。酒体巨大而优雅，口感完美融合奶油香草，杏酸奶和巧克力奶油层的相互作用，接着是可可粉、太妃糖苹果和胡椒粉，余韵则是与众不同的石楠花蜜香烟熏风味，透出鲜果风味。