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20/12/2019
伍思薇·勿对家庭式生意过于严苛

随着时间一步步逼近,还剩一个月的时间,又到了华人农历新年。

近来,许多人都开始准备年货,市面上也推出了各种年货的促销,红彤彤的场景,让人越发感受到年关将近。

由于采访的缘故,我也认识了好多家庭式年饼的售卖者,他们透过社交媒体售卖自制的年饼,健康又好吃。

然而,卫生部副部长李文材早前受访时却表示,家庭式生意制作的密封包装食品也需要简单贴上国文或英文的产品生产日期、保质期及价格的标签,才可售卖。

这项消息让许多早已开始售卖年饼的人措手不及,因年饼早在一个月前就已开放预订及出售。

当然,还是有部分的人已习惯在包装上贴上标签,因此不受影响;惟大家聊起这件事时,不约而同都认为,卫生部副部长所透露的这项消息,应在更早前就宣布,让大家有个心理准备。

基于手工饼干的口感,比市面上工厂制造的饼干口感好太多,近几年来我也习惯了向我的受访者们购买年饼,除了好吃这一点,我也在采访他们时亲自了解过他们的制作过程及环境,因此卫生方面也让我更加信赖。

对于标签这件事,我认为无需对家庭式生意制作的人过于严苛,尤其是售卖饼干的人,他们并非常年售卖,而是针对一些节日而制作,赚些外快。

这些卖家也会口头告知顾客,关于年饼的最佳食用期限,当然顾客也知道,手工饼干的食用期限比其他食品的期限都来得短,双方互相提醒及注意下,其实标签是否存在,也变得没那么重要了。

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