煎面粉糕/李嘉琪（三马拉汉）

今早起来饥肠辘辘，外头还下着大雨，驱赶了我出外买份早餐的兴致。于是，便心血来潮地下厨房煎面粉糕。我的外婆常说煎面粉糕是懒人都会做的糕点呀，只因制作过程非常简单，且制作糕点所用的食材也随手可得。

我打了两粒鸡蛋，倒入面粉里，加适量的水，再添加些许白糖，搅拌均匀后便勺一勺入锅煎。片稍后，锅里便散发出了面粉的香味。我喜滋滋地吸了吸这熟悉的香味，迫不急待地想把它送入口中消化。数分钟后，6片薄薄的面粉糕出炉啦，我再搭配一杯鲜奶，就是一份饱足感十足的早餐了。

煎面粉糕虽不是什么体面的糕点，却是我小时候的零嘴啊！小时候我在农村里长大，交通不发达，要吃点饼干糕点之类的，必须走好长一段路才能抵达店，才能买到想买的东西。因此，我老吵着外婆制作糕饼来解馋充饥。那时家里没有微波炉来烘焙糕饼，就只有每天炒菜用的锅，再者，家里并不富裕，只买得起面粉，买不起昂贵的牛油和巧克力，所以外婆只好常常煎面粉糕来满足我的五脏庙。

偶尔下雨天，不能到田里干活，我们婆孙俩也会在厨房里煎面粉糕来吃。外婆准备材料后，我则负责在旁搅拌均匀。而后，外婆就开始煎面粉糕。当一片片的面粉糕煎好放入碗里时，莫大的成就感就会油然而生，仿佛我是个大厨，制作了一道上等料理似的。之后，我们婆孙俩会坐在饭桌前，一边享用煎面粉糕，一边聊起家常话。啊，冷冷的雨天，搭配热烘烘的煎面粉糕，饱在胃里，暖在心里。

待我10岁时，我已开始着手帮外婆煮饭烧菜，闲来也会煎几片面粉糕来解解馋。起初，我煎的面粉糕老烧焦，一点儿都不好吃。经过外婆的开导纠正后，才发现是火候太急了，才会煎出烧焦的面粉糕。往后，我在煎面粉糕时，细心留意火候，最终成功煎出与外婆一样味道的面粉糕了。我当时真是高兴极了。幸亏有外婆的细心指导，我才能掌握好火候，煎出好吃的面粉糕，真是“家有一老，如有一宝”呀！

一片薄薄的煎面粉糕，记载着我与外婆共度的美好记忆；如今，故人已长辞，而我只能永世怀念外婆的煎面粉糕了！