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(吉隆坡19日讯)拥有51年历史的“马中聚餐会”今日在苏丹街广汇丰茶行进行,并邀请到马来西亚对华特使陈国伟参与,众人以茶及客家擂茶为午餐,共迎新春佳节。
陈国伟在会上建议河婆同乡会作出申请,让擂茶获得清真食品(HALAL)认证,使友族可以品尝这道客家文化美食。
陈国伟指出,一个国家的国民团结应该从民族团结做起,而我国华人有谙不同方言的族群,客家人是华人其中一个主要族群。
他说,提起客家菜,大众往往都会想到擂茶,客家人热衷于吃擂茶,因此有必要去推广擂茶,以及其他的华人饮食。
不含肉类食材健康
他表示,现代社会以健康饮食为主,加上擂茶的食材是蔬菜及花生,里头不包含肉类,所以可以推广给友族同胞享用。
“我建议河婆同乡会为擂茶申请清真食品认证,并在美食节或佳节庆典上推广擂茶,如在餐桌上附上擂茶的说明,让大众了解及品尝这道美食。”
刘俊光:分享经商心得经验
马来西亚茶业商会会长刘俊光指出,在60年代时,由于马中总商会尚未成立,所以有意到中国经商的逾35家本地公司业者每两个星期会聚餐一次,交流及商讨到中国经商的意见及事宜,当时中国驻大马大使馆的官员亦受邀参与。
“尽管马中总商会较后成立,我们(商人)偶尔还是会聚餐,分享经商的心得及经验。”
黄汉良:擂茶养生值得推广
中国——东盟商务协会总会副总会长拿督黄汉良指出,吃擂茶有助促进身体消化、防风驱寒及清热解毒。
他指出,各地的擂茶用料及口味不一,有些地区的人喜欢吃比较苦的口味,有者则会在擂茶的料理上放入芝麻。
曾任马来西亚河婆同乡会联合总会总会长的他说,河婆同乡会在开会前,往往均有品尝擂茶等客家美食的惯例,而各地的河婆同乡会在5月1日轮流承办擂茶节,以推广擂茶的美食。
出席者尚有马来西亚中国医药保健食品商会前会长涂贻格及秘书长蔡侨清等人。
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